halbe Sachen

Watch the Birdie #25 - Let's do Lunch!

2012-02-28T08:18:00.001+01:00

Ich hab es getan! Endlich!
Die MDF-Platte (80x100 cm), die seit dem Umzug im Keller rumstand, zugeschnitten, vorgebohrt, an die Wand montiert und zwei mal mit schwarzem Tafellack gestrichen. Für "Watch the Birdie" klebt heute ein gelbes Papiervögelchen darauf, das zum Lunch einlädt!
(Das Besteck auf dem oberen Tafelrand besteht aus Fimo Air wie das Hähnchen der letzten Woche. Ich habe das Besteck mit Heißkleber auf die Tafel gesetzt.)

Zwitschert es bei euch heute auch ein wenig? Vielleicht auch schon in Gelb, weil der Frühling in der Nase kitzelt? Eure Links könnt ihr gerne in die Kommentare setzen! DANKE dafür!

Herzlich!

Inspirationen. Heute: Frühlingsgefühle...

2012-02-24T09:29:00.000+01:00

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Es riecht nach Frühling. Manchmal schon... und ich bin vorfreudig! Meine heutigen Inspirationen drehen sich deshalb ganz um die Handarbeits-Frühlingsgefühle / spring fever.

1 Erste Sonnenstrahlen im Bild mit aufgewickelter Wolle und Wäscheklammern
2 Zarteste Stick-Blumen auf Kissen und Broschen
3 Pimp your Wallpaper - DIY
4 Ein genähter Filz-Blumenstrauß blüht auf!
5 Übertöpfe - wer noch keine Frühlingsgefühle hat, bei diesem Anblick stellen sie sich prompt ein!
6 Aus zarter Frühlingswolle entstehen die ersten Ostereier - DIY
7 Pimp your cellotape - DIY
8 Zarte Schmetterlinge, genäht, gestickt, bezaubernd!

Habt einen tollen Freitag und bleibt inspiriert!

Herzlich!

Me Made Mittwoch: gestrickte Perlen für den Hals

2012-02-22T07:00:00.000+01:00

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Für meinen Loop im Perlmuster (abwechselnd rechts/links und in der nächsten Reihe versetzt) habe ich mit Debbie Bliss Rialto Chunky (4 Knäuel) auf Nadel °8 über die kurzen Seiten (30 Maschen) gestrickt bis der Schal ca. 70 cm lang war. Nach dem Abketteln habe ich die kurzen Enden miteinander vernäht, um einen Loop zu erhalten. Die Wolle ist ihren Preis mehr als wert! Ich habe sie HIER erstanden.
Die Brosche besteht aus einem Stoff-Jojo, einer Minibommelbordüre, sowie einem Hirschornament aus schwarzem Holz. Alles habe ich miteinander vernäht und eine große Sicherheitsnadel zum Anstecken auf der Rückseite angebracht.

Und weil der Loop so gut gefällt, stricke ich gerade einen zweiten für den Gatten aus Lana Grossa Bingo.
Und ihr so? Am Me Made Mittwoch trifft sich alles, was schneidert, strickt und häkelt heute bei Meike, um zu zeigen, was sich zu tragen lohnt!

Herzlich!

Watch the Birdie #24 - Kikeriki und ein Rezept

2012-02-21T09:52:00.002+01:00

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"Kikeriki!" ruft der Hahn auf dem Mist. Bei mir kräht heute ein Birdie aus FIMOair in einem Strauß altrosa Ranunkeln und Ginster. Ich habe die weiße, Ton ähnliche Masse ausgerollt und mit einem Keksausstecher einem Hahn die Kontur verpasst. Ränder werden mit feuchten Fingern glatt gestrichen. Gut durchtrocknen lassen, einen Schaschlikspieß mit Masking Tape umwickeln und auf der Rückseite des Hahns mit Heißkleber befestigen. Dann beliebig farbig mit Marabu-Dekomatt und evtl. Krakelierlack gestalten und getrocknet in Sträuße, Vasen, Zuckerdosen krähen lassen...

Und wenn der frühe Vogel all zu früh kräht, kommt er in die Pfanne.
Als mariniertes Zitronenhuhn:

Für 4 Personen:
4 Hühnerbrustfilets
4 Zweige Salbei
125 ml weißer Balsamicoessig
60 ml Zitronensaft
2 EL brauner Zucker
Meersalz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle

Aus den flüssigen Zutaten und den Gewürzen eine Marinade verrühren, Salbei hacken und untermischen. Das Huhn für 15 Minuten im Kühlschrank darin marinieren. Herausnehmen und in einer Grillpfanne braten, dabei die Marinade im extra Topf bei hoher Temperatur stark einkochen.
Ein herrlich-frisches Gericht, das Lust auf Frühling macht!

Habt ihr Lust, eure Birdies, Hähne, Eulen und Co. zu zeigen? Dann hinterlasst doch einen Link in den Kommentaren. DANKE sehr!
Herzlich!

Inspirationen! Heute: Papier und ein Dankeschön...

2012-02-18T12:48:00.003+01:00

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Zurückgekehrt von meiner Fortbildung, hänge ich am Papier. Dazu heute einige Inspirationen zum DIY:

1 Stempelkunst mit Staudensellerie
2 Paper-Art-Aktionen mit Vintage-Fotos
3 Was man mit Farbkarten aus dem Baumarkt alles gestalten kann...
4 Papierdrehungen in der Kunst
5 Buchseiten aufhübschen mit Stempelideen
6 Geschichten in Klopapierrollen
7 Einladungskartengeschnipsel - es gibt immer einen Grund zu feiern (oder für hübsche Schneckenpost)
8 Den Frühling wecken mit Papier und Farbe!

Außerdem mag ich fun with foam... und das Färben von Stoffen und Papier mit schwarzem Tee!

Und: Ich freue mich, dass ihr noch da seid, wo ich doch so lange fort war :-)
Als Dankeschön könnt ihr HIER einen Tagesplan zum Ausdruck downloaden, den ich für euch entworfen habe. Auf meine 160 eingetragenen LeserInnen und auf alle anderen auch! Ich freue mich jeden Tag wieder darüber, dass ihr mich besucht! DANKE!

Bleiben wir inspiriert!
Herzlich!

Watch the Birdie #23 - Vogeluhr

2012-02-14T07:00:00.000+01:00

Perlmuttknöpfe bilden die Ziffern auf meiner Vogeluhr, die aus einem Stickrahmen, einem Vlies, einer Papprückwand und einem Uhrwerk besteht. Alles, was zu befestigen war, habe ich mit Heißkleber fixiert. Der Stoff ist von HIER. Und jetzt noch ein Komplettfoto:

Und was sagt euch heute die Zeit an?

Über verlinkte Birdies in den Kommentaren freue ich mich sehr!

Herzlich!

12 von 12 im Februar

2012-02-12T15:24:00.002+01:00

Heute habe ich auch...

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Sonne erblinzelt, Grüntee getrunken, Gemeinde-Layout bearbeitet, Loop gestrickt, Vögel beobachtet, Genuss gekocht, Gedanken bekritzelt, Papier gefaltet, Buch gepackt, Stoff ausgesucht, fingergestrickt, Ticket gekauft...
Den bunten Sonntagsreigen vom 12. Februar sammelt Caro von Draußen nur Kännchen.

Herzlich!

buttons - Knöpfe

2012-02-10T10:33:00.003+01:00

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"Da können wir jetzt einen Knopf dran machen!"
Viele DIY-Projekte beschäftigen sich mit buttons - Knöpfen.
Die schönsten Netz-Inspirationen habe ich für uns zusammengetragen - die meisten mit Anleitung.

1 Knopfuhr im Stickrahmen DIY
2 Serviettenringe aus Knopfpappe DIY
3 Knopfmonogramm DIY
4 bestickbare Knöpfe/message buttons DIY
5 Knopfmagnete DIY
6 Knopf-Kunst/Button Art
7 bestickte Knöpfe/Knopfmagnete
8 Anhänger mit Knöpfen (Schlüssellochverdecker) DIY
9 gerahmtes Knopfbild DIY
10 Brosche/Anstecker
11 Papierbrosche mit Knopf
12 Knöpfe aus Eierpappe DIY
13 Frühlings-Knopf-Blumen DIY
14 Armband aus Knöpfen DIY
15 Kissen in Knopfform Häkel-DIY

Und für alle Äpfelchen-UserInnen HIER noch ein Spielehinweis for free und für echte DIYer ;-)
Wunderbare Freitagsgrüße an euch alle!

Herzlich!

Watch the Birdie #22 - Toilet Water

2012-02-07T08:55:00.000+01:00

Mein heutiger Birdie wirbt in einer Schachtel für Toilettenwasser/Eau de Toilette der Duftrichtung "French Hydrangea" (Gartenhortensie) und zugleich für das Schachtelprojekt "February Matchbox a day challenge" von Lobster & Swan, zuerst gesehen bei Frau Heuberg. Das Schachteltagesthema am 07.02. lautet: the water one. Und wonach duftet ihr?

Birdie-Verlinkungen in den Kommentaren sind immer sehr willkommen!

Und vergesst nicht, Manos ganzjährigem Schachtelprojekt einen Besuch abzustatten.

Es lohnt sich!

Herzlich!

Kokos-Limette

2012-02-05T12:43:00.001+01:00

Zum heutigen Sonntagssüß: Gäste.
Und ein besonderes Dessert. Ein Eis-Sandwich. So einfach. So schnell. Zu lecker!
Shortbread oder andere Kekse, eine Kugel Vanilleeis in die Mitte: Sandwich-Rand in Kokosraspeln und abgeriebener Limettenschale drehen. Servieren. Genießen.
Eine Inspiration von Donna Hay.
Mehr Inspirationen bei Nina und auf dem Süßboard!
Einen eisigen Sonntag allen!

Herzlich!

Gut Holz!

2012-02-03T10:20:00.001+01:00

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Holz strahlt Wärme aus. Das kann ich jetzt gut gebrauchen.
Und in Ermangelung eines Kamins gerne auch gedrechselt, gebogen, vernagelt oder geschnitzt.

1 Lattenhocker mit Häkelbezug
2 Holzkette
3 geschnitzter Herzbaum
4 USB-Stick mit Heizpotenzial
5 Schriftzug aus Holz "Leben"
6 DIY-Holzkleiderbügel als Rahmen
7 wooden heard DIY
8 Quadrat Armband aus Holz

Und abends knipse ich meine riesige Stehlampe aus Treibholz an, brühe einen Tee mit Süßholzraspeln auf und lache mich warm über sehr ungewöhnliches "Gut Holz".
Und ihr so?

Herzlich!

Zweiheit - Dyas

2012-02-02T09:13:00.001+01:00

Seit einigen Jahren trage ich am Ringfinger meiner rechten Hand diese beiden Silberschätze übereinander. Und zwar nur so. Nie anders. Himmel und Erde. Ein eisblauer Topas und ein schwarzer Onyx. Ausgestreckt sein zwischen beidem: Himmel und Erde - macht mein Leben aus. Und es tut gut, sich daran zu erinnern.

Und wenn sich Nic für Beauty is where you find it eines Tages anstatt der Zweiheit mal der Dreiheit widmet, zeige ich euch meine Lieblingskette "Drei Haselnüsse für Aschenbrödel" - mit den gleichen Steinen wie in den Ringen und dazu noch eine schimmernde Perle. Aber erst dann ;-)

Herzlich!

Kuschel-Cape

2012-02-01T10:23:00.001+01:00

Herrlich da draußen, diese ruhige, helle, winterliche Kälte. Und hier drinnen ist es auch herrlich - und kuschlig. In einem kurzen Cape, das die Hände für alle Haus- und Bürotätigkeiten frei gibt, Arme und Oberkörper aber perfekt walkwollend wärmt.

Zuschnitt freihand im schrägen Fadenlauf - auf einem Arm ruht später ein Stoffbruch, auf dem anderen eine Naht. Den Hals gerade soweit ausschneiden, wie gewünscht und benötigt zum Wohlfühlen. Abgesteppt sieht er hübsch aus.

Ich habe außerdem etwas Blumiges aufgepflanzt: dezente Stoff-Jojos, gestickte Stängel und freihand-applizierte und bestickte Blätter aus Stoffresten.

Und was hält euch derzeit warm aber beweglich?

Der MeMadeMittwoch sammelt wunderbare Eigenwerke dank Cat!

Herzlich!

Watch the Birdie #21 - Zugvögel Origami

2012-01-31T09:32:00.001+01:00

"Im Allgemeinen fliegen Störche im September und kommen im Frühjahr wieder..." In diesem Jahr ist es anders. Es fehlte bisher die geschlossene Schneedecke, die es für Herrn und Frau Adebar überlebensnotwendig macht, im Süden zu bleiben. Sie sind zurück. Es ist Januar. Und gestern hat es hier zum ersten Mal nennenswert geschneit. Meinen heutigen Birdie widme ich also allen Zugvögeln, die vom Klima am Schnabel herumgeführt wurden und jetzt hoffentlich mit dem Kälteeinbruch in deutschen Gefilden zurecht kommen werden!

Meine Inspiration für Watch the Birdie # 21 habe ich übrigens von Mano, deren unermüdliche Collagenwerke ich regelmäßig bewundere! Also habe ich heute (ganz untypisch für mich) auch mal zu alten Zeitschriften, Lackbildchen, Schere und Kleber gegriffen, und ein Passepartout mit einer frostig-blauen Landschaft bestückt, in die das Leben bereits zurückkehrt. Der Storch hängt in Form eines Origami-Vogels am Rahmen und kann jederzeit fliegen "Ab in den Süden!" (er fliegt wirklich: beim Zug am Schwanz bewegen sich die Flügel...). Die Faltanleitung findet ihr HIER.

Auf eure Zugvögel und Piepmätze bin ich gespannt und freue mich auf die Verlinkung in den Kommentaren!

Herzlich!

Cupcakes Spaghetti-Bolognese

2012-01-29T11:56:00.002+01:00

Nach den Versuchen EINS und ZWEI aus der bildhaften Süßküche der vergangenen Sonntage, musste ich heute unbedingt die Cupcakes probieren, die ich HIER sah. Eigentlich brauchte es jetzt nur noch ein Rezept. Meine 12 "Cupcakes: Spaghetti and Meatballs" habe ich so gemacht:

12 Fer*ro Rocher Kugeln eine halbe Stunde frosten
125g Butter, 100g gehackte Kuvertüre, 160g brauner Zucker,150ml Milch in einem Topf bei niedriger Hitze zum Schmelzen bringen und zu einer homogenen Masse rühren.
175g Mehl, 1 TL Backpulver, 1 Prise Salz und 1 Ei unter die abgekühlte Masse rühren, auf ein Muffinblech mit Förmchen verteilen und bei 175°C im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten backen.
Abkühlen lassen.

200g weiße Blockschokolade über dem Wasserbad schmelzen lassen und mit ca. 3 EL Crème fraîche verrühren und kalt stellen. Die Trüffelmasse in einen Einmalspritzbeutel füllen und unten ein kleines Loch (in Spaghettidicke) abschneiden. Die Masse nun auf die kalten Muffins im Zickzack spritzen, dass es aussieht wie ein Spaghettieis, kalt stellen.

Einige EL Erdbeermarmelade im Topf erhitzen, die gefrosteten Rocher kurz eintauchen und auf der Trüffel-Spaghettimasse platzieren, dabei auch Soße herunterlaufen lassen. Die Muffins erneut kurz frosten, damit die Konsistenz erhalten bleibt, oder länger in den Kühlschrank damit. Wer mag, reibt noch etwas weiße Schoki (wie Parmesan) vor dem Servieren darüber. Ich bin Vegetarierin, aber diese Meatballs werde ich mir zum heutigen Sonntagssüß besonders schmecken lassen!

Die liebe, wiedergenesene Julie sammelt unsere Süßkünste! Danke sehr dafür!

Herzlich!

Love Love Love

2012-01-27T07:00:00.000+01:00

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Valentine rückt näher, und meine heutigen Inspirationen ahnen das auch!
Hier also 7 Dinge zum Basteln, Sticken, Backen, Schneiden und Kaufen - und das alles nur, um eines zum Ausdruck zu bringen: Love Love Love...

1 Scherenschnitt mit Herzmaserung auf einem Blatt DIY
2 Valentine Lightbulb DIY
3 Herzlandkarte "You are here"
4 Spaghetti-Bolognese-Cupcakes (sowas von genial, diese Idee)
5 Sag's gestickt: LOVE DIY - Vorlage für Ziffern und Buchstaben von Felicity Hall
6 Herzgirlande DIY
7 Cake Topper Giraffenbrautpaar

Und die kultigste Form "Ich liebe dich" zu sagen, sieht (für mich übrigens nicht jahreszeitgebunden) immer noch so aus! Hach!
(Ein Herzchen an mich verschenken, könnt ihr HIER! Danke sehr!)

Herzlich!

Bekränzt

2012-01-26T10:29:00.001+01:00

Für einen Kranz aus Stoffkreisen habe ich aus drei bunten Baumwollstoffen und einem grauen Leinenstoff Kreise in zwei verschiedenen Größen ausgeschnitten - ob glatte Linie oder Zickzack, ist dem eigenen Geschmack überlassen. Zwei Kreise übereinander gelegt, eine Doppelfaltung in der Mitte (wie im Bild zu erkennen), so entstehen Blattkreise, die mit einer spitzen Schere ganz wenig geschlitzt und dann mit einer Briefklammer aufeinander fixiert.

Einen Styroporkranz mit Leinenstreifen einwickeln, damit später keine weißen Blitzer zu sehen sind, dabei die Enden immer wieder mit Heißkleber befestigen. Dann die zu Blättern gelegten Kreise auf der Unterseite ebenso mit Heißkleber versehen und auf dem Kranz platzieren. Wie viele, wie große, wie bunte Blätterkreise dabei entstehen und eingesetzt werden, kann frei variiert, der Jahreszeit und dem Geschmack angepasst werden.

Mein Blätterkreiskranz hängt an der Haustür und heißt die Gäste fröhlich willkommen.

Euch wünsche ich viel Spaß beim Ausprobieren! Und weitere Kranzideen gibt es HIER.

Und wenn ihr mögt, freue ich mich über euren Kommentar hier und euer Herz DORT.

DANKE sehr!

Herzlich!

Von Blumen, Glück und Lieblingsecken...

2012-01-24T10:21:00.000+01:00

In der letzten Woche haben mich gleich drei liebe Bloggerinnen gebeten, bei einem Fragen-Schneeball-System mitzumachen. Da ich das nicht so mag (schon Kettenbriefe in der Schule fand ich furchtbar!), aber den Dreien auch keine komplette Absage erteilen möchte, habe ich je eine Frage herausgepickt, die ich für Kerstin, Katja und Maren (und für alle, die es sonst noch interessiert ;-) beantworten will.

1. Wenn du eine Blume sein könntest, welche wärst du?
Das Veilchen im Moose oder doch eher die stolze Rose...?!? Ich liebe Ranunkeln: ihre vielschichtige, etwas romantische Blüte, der nicht ganz gerade Stiel und die besonderen Farben finde ich reizvoll.

2. Was macht dich glücklich? Shoppen oder Schokolade?
Begegnungen mit Demenzkranken im Seniorenheim, die Begleitung Ehrenamtlicher im Krankenhaus, offene Worte an der Kirchentür, Schwellengespräche (weil sie von Vertrauen und dem richtigen Moment zeugen), einen nervenden Zeitgenossen gedanklich zu segnen, gelingende Begleitung in Notsituationen...
und natürlich nach allem: ein gutes Stück Schokolade, ein Gläschen Wein, frische-regionale-pfiffige-moderne-vegetarische Küche, das Klappern meiner Absätze unter Marlene-Hosenbeinen, meine rote Lederhandtasche aus Amsterdam, bloggen, ein geschenktes Lächeln..... und in allem das Gefühl: "Der Himmel ist in dir!" (heißt für mich: um die Welt zu verändern, hilft nicht der Zeigefinger auf die anderen, sondern nur die eigene Bewegung...)

3. Zeigst du uns ein Foto der momentan absoluten Lieblingsecke in deiner Wohnung?
Es gibt zwei Ecken: Das Esszimmer mit langem, weißem Tisch und Bänken und das Wohnzimmer mit langer Couch, die sich nach zwei Seiten hin öffnet (zum Fernsehen oder die Natur genießen) - unverbauter Blick auf Wiesen, Hügel, Schwarzwald...

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Liebste Grüße also an die Fragerinnen und an alle anderen die Einladung, einen Kommentar mit euren Antworten zu hinterlassen! Habt einen schönen Tag in euren Lieblingsecken!

Herzlich!

Watch the Birdie #20 - Handsewing is relaxing!

2012-01-24T09:08:00.002+01:00

Liebes Tageslicht!
Mein handgenähtes Vögelchen des Tages sucht dich, um nicht im rosa-grau-Gepixel zu verschwimmen. Als ob es nicht schon reichte, dass es hier an einer Kamera mangelt, und deshalb ausschießlich mit dem Äpfelchen fotografiert wird - NEIN - DU lässt dich seit Wochen nicht wirklich blicken. Was immer ich versuche: Lichter anzünden, Reflektionen anbringen, Spiegelungen einfangen...., nichts hilft. Ich bin langsam aber sicher genervt von dir! Und im Sommer drängst du dich dann wieder dermaßen auf, dass du brennst. Ich hätte große Lust auf ein Lichtmindestmaßgesetz! So, jetzt weißt du es!!!

Watch the Birdie zeigt also heute einen grob gekörnten Vogel ;-), den ich bei Laura von Spool als DIY-Vorlage entdeckte und im schnellen Handanflug ruck-zuck zusammennähte. Ihre Mobiles sind ganz entzückend und sicher das Passende, um in Kürze das Frühjahr herbeizuzwitschern! Und bei Laura sieht das dann auch gleich mal so aus (frei von Licht- und Kameraermangelungen):

Foto: Laura, Spool

Und HIER geht es zur original Spool-Vorlage. Viel Spaß beim Handsewing!

Wer heute auch einen Vogel hat, darf sich gerne in den Kommentaren verlinken.

Herzlich!

Schokominza

2012-01-22T16:23:00.003+01:00

Musik: Chris Rise - Lemonade, Fotos: halbe Sachen

Flüssige Schokolade im Glas - meine Winterlimo. (Übrigens: ein echter Mahlzeitenersatz!)
Mit dem ersten Versuch als kleine Videoanleitung... Viel Spaß beim Schauen!
Weitere fantastische Sonntagsminzen - ob flüssig, fluffig, fest, schokoladig, beerig, krümelig oder sahnig sammelt die neu verliebte Katrin (da könnte ich mich auch vergucken, in den Herrn Cox :-).
Liebste Grüße an alle!

Herzlich!

Spiegelungen

2012-01-20T10:07:00.001+01:00

Ich wünsche mir, das Licht einzufangen, zu verdoppeln, irgendwie zu vermehren. Meine heutigen Inspirationen aus dem großen Ideennetz zeigen Spiegelungen zum Selbermachen, Kaufen, Gucken oder Erleben. Hauptsache immer mehr Licht!

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1 Spiegel-DIY mit Anleitung von Isabella and Max
2 Spiegel aus Retro-Tennisschlägern
3 Gläserne Spiegelungen als Kettenanhänger
4 Flohmarktfund: Spiegel mit Geweih
5 Fensterspiegelungen von Christopher Janney, Miami Airport
6 Glass Beach, California
7 Spiegel-DIY von Shanna Murray
8 Spiegelwand: Home-Tour Kirsti

Herzlich!

Ein Schweizer in Italien...

2012-01-18T10:03:00.000+01:00

Es ist mal wieder Broodje-Zeit. Zeit also für ein neues Rezept aus der Lunch-Kultur, die ich so mag! Heute lasse ich einen Schweizer nach Italien reisen und vereine winterlich-milden Raclette-Käse auf einem kernigen Holzofenbrot mit Paprika-Antipasti...

Dafür gelbe und rote Paprikaschoten achteln und im Backofen unter dem Grill ca. 10-15 Minuten garen (die Haut muss nicht abgezogen werden, deshalb auch bitte nicht zu dunkel werden lassen!). Eine Scheibe deftiges Holzofenbrot vortoasten, mit 2 Scheiben Schweizer Raclettekäse belegen, die gegarten Paprikastreifen darauf verteilen und nochmals für max. 5 Minuten unter den Backofengrill. Danach leicht salzen und frisch gemühlt pfeffern und mit Rucola großzügig bestreut genießen.

Schön, wenn sich der genügsame Schweizer auf den Weg ins südliche Nachbarland macht. Und lecker!

Herzlich!

Watch the Birdie #19 - Blätter am Winterzweig DIY

2012-01-17T07:00:00.000+01:00

Mein Vögelchen zwitschert heute für Watch the Birdie inmitten von Winterzweigen, die in einer Vase stehen. Sie sind geschmückt mit Silberblättern. Dafür habe ich steife Metallfolie im Bastelladen gekauft, freihand ein doppeltes Blatt ausgeschnitten (Blatt - "Steg" - Blatt, siehe Foto unten). Das geht wunderbar von der Hand, und wenn mal zwei ausgeschnitten hat, wird man ganz schnell mutiger mit der steifen Metallfolie. Die Blätter habe ich dann mit einem weichen Bleistift etwas gemasert, sodass Blattstrukturen sichbar werden. Dann legt man den Steg einfach um einen Zweig und dreht das Blatt herum. Einfach, effektvoll, winterlich und wiederverwendbar! (nach einer Idee der lieben, bloglosen Moni)

Eure Birdies dürft ihr sehr gerne in den Kommentaren verlinken! Lasst sie fliegen!

Herzlich!

beleuchtet

2012-01-15T11:07:00.003+01:00

Nach wochenlanger Dauerdunkelheit war mein heutiger Plan, das Licht da draußen mit Hilfe süßer Kerzen "anzuknipsen"... und siehe, es ward sehr h e l l :-)

Bananenstücke etwas begradigen, an einem Ende in Kuvertüre und bunte Kugeln tauchen, auf das andere Ende einen Kleks Sahne mit dem Spritzbeutel auftupfen und mit einer kandierten Kirschen aufleuchten lassen. Das sind natürlich auch hübsche "Lebenslichtkerzen" zum Geburtstag...

Unsere süße Tagesbeleuchtung sammelt heute Fräulein Text.

Lasst es euch gut gehen mit Wintersonne im Herzen und Sonntagssüß im Magen!

Herzlich!

Dreizehn

2012-01-13T09:53:00.000+01:00

Ich bin ja schon von Berufs wegen nicht abergläubisch.
Heute ist Freitag. Der Dreizehnte.
Eine kleine 13-Auswahl kreativ zusammengetragen und positiv besetzt für alle, die (doch) noch zweifeln...

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1 Was glücklich macht: 13 happy things
2 Tortenheber für 13 €
3 Colour 13 süß und lecker und was auf die Augen
4 We 13elieve...
5 1. Korinther 13: Die Liebe ist langmütig und freundlich...
6 Jordan Bernier - Untitled 13
7 Mit dem Glücksschwein löffeln (13 cm lang!)
8 Wenn Feenbegleitung am 13. doch vonnöten ist, dann als zart gestickter Armreif

Herzlich!

Pimp your Pizza!

2012-01-11T14:57:00.002+01:00

Wie es geht?
Deinen Lieblingsherzhaft-Hefeteig zubereiten und ausrollen. Ca. 3 große Kartoffeln schälen und dünn hobeln, Teig damit belegen, eine Knoblauchzehe klein würfeln, darüber streuen. Mit 3 EL Olivenöl beträufeln und im vorgeheizten Ofen (230°C) für ca. 10-15 Minuten garen.
In der Zwischenzeit 1 Becher Crème fraîche mit dem Saft von 1 Limette glatt rühren.
Die fertige Pizza in Portionen teilen, mit gehacktem Dill, Salz und Pfeffer aus der Mühle bestreuen, eine Scheibe Lachs drapieren und mit Limettencrème begießen: Heiß trifft kalt. Und lecker trifft oberlecker. Also: Pimp your Pizza!

Herzlich!

Watch the Birdie #18 - Loop-Tutorial

2012-01-10T07:00:00.000+01:00

Mein erstes Vögelchen nach der kleinen Weihnachtspause ist lediglich ein symbolisches.
Via A I R M A I L flog nämlich folgender Loop ins Nachbarland und wärmt, wenn es denn mal was zu wärmen gibt, Fuchsschwänze, Tapirrüssel, Eulenbäuche oder einfach den Hals der Seelenmama all dieser Schönheiten.

Dafür gibt es ein Loop-Tutorial für euch:

Für den einfach zu schlingenden Loop habe ich 120 Maschen mit Nadel N° 5 und ggh-Wolle Cumba in Hellgrau angeschlagen und nach dem Muster von Margaux (sie hat einen Doppelloop in diesem Muster gestrickt!) beliebig hoch gestrickt, dann ein Streifen Bündchenmuster (2re, 2li im Wechsel) angeschlossen. Um die Welle am (später) unteren Ende zu erzielen, müssen dann die Maschen verdoppelt werden (stricken und Umschlag im Wechsel), wodurch eine Lochstruktur in einer Reihe entsteht, durch die ich zum Schluss ein Satinband gezogen habe. Die dann 240 Maschen in beliebiger Höhe abketteln. Und tragen. Oder verschenken.

Eure Birdie-Ideen, ob nun per Airmail oder auf eigenen Schwingen dürft ihr gerne in den Kommentaren verlinken. Auf in ein neues, beschwingtes Jahr!

Herzlich!

Edith

2012-01-08T09:42:00.000+01:00

"Gell, du kommsch dann um 9 zu uns!"
"Schon um 9 Uhr, Edith?"
"Jahaaa, zum Mittagessen."
"Ihr esst um 9 Uhr Mittag?"
"Na gut, dann kommsch du zum Frühstück um 9. Kommsch du?"
"Ähm, was sagt denn deine Mama dazu?"
"Nix. Die findet das gut."
"Ok, Edith. Aber können wir uns auf 10 Uhr einigen?"
"Na gut. Aber du kommsch!"
"Ja, versprochen!"
"Aber wirklich kommmmmmmen!"
...

Edith ist 6 Jahre alt und Nachbarskind mit zwei weiteren jüngeren Schwestern. Ein echtes Mädelshaus. Und sie will ihre Weihnachtsgeschenke präsentieren. Alles in Rosa und Pink, sagt sie. Gehe ich also gleich zum Mädelsfrühstück und bringe sonntagssüße Cake-Pops mit.

Zusammengerührt aus einem zerbröselten Zitronenkuchen mit einer Ganache aus 100g weißer Schokolade und 3 EL süßer Sahne (schmelzen lassen und mit den Kuchenkrümeln zu einer Masse verkneten). In den Händen zu Kugeln formen und in Decor wälzen. Über Nacht kühlen, auf unterschiedlich lange Schaschlikspieße stecken. Einen Übertopf mit Steckmasse und Moos füllen. Cake-Pops einstechen, mit Schleife schmücken und mal sehen, was die 6-Jährige dazu sagt...

Julie, der ich den schönsten Kuchenlolly und dieses Ständchen widme, sammelt heute unsere Sonntagssüßkreationen. Happy Clappy!

Und jetzt wartet Edith!

Herzlich!

Wer es mit Füchsen zu tun hat,...

2012-01-07T13:16:00.002+01:00

...muss den Hühnerstall zu halten. :-)

Heute kam das letzte Weihnachtsgeschenk per Post an. Ein Pullover-tragender Fuchs von der Insel (Fox in Jumper - Ashley Percival). Gerahmt und "gehängt" interessiert er sich so gar nicht für die Haushühnchen. Und das ist gut so!

Weitere Fuchsinspirationen:

1 KnitKnit (gestickte Kette)

2 Stacie013 (nadelgefilzte Fuchstrophäe)

3 abigailbrown (Flickenfüchschen)

4 Origami-Club (Faltanleitung für Füchse DIY)

5 automatism (Print)

6 leanimale (Fuchsanhänger)

7 Sandy Skoglund (Photoshop Szene)

8 cut out & keep (Fuchsbrosche DIY)

Und vor wem müsst ihr euren Hühnerstall beschützen?

Herzlich!

warm 'n spicy 2012

2012-01-05T20:42:00.002+01:00

Was fehlt, ist der Winter draußen ;-)

Aber als Mitbringsel für liebste Freunde habe ich einem Paar Kaffeetassen was Warmes angezogen: 30 Maschen auf 5er-Nadeln im Perlmuster so hoch stricken wie gewünscht, an einer schmalen Seite mit einer Häkelnadel eine Schlaufe anhäkeln, Fäden vernähen, Knopf platzieren, kuscheln. Noch eine spicy Gewürzzutat für den nächsten Kaffee einhängen und verschenken. Und Kaffee schmeckt ja immer..., auch ohne Hüttenzauber!

Herzlich!

glücklich...

2012-01-01T15:17:00.001+01:00

...die ihr betrunken sein könnt
vom blau des himmels

möge der rauschtrank
nie mangeln
und süffig
ein leuchtvorrat
auch unter finstergewölk
aus schuh und angel euch heben

trinkt blau
trinkt nicht kummer!

kurt marti

Hintergrund: Silvester, Kalender "Der Andere Advent 2011/12"
Vordergrund: Sonntagssüß im Glas mit Bananen und Palmitos s.u.

Süßes Neujahrsglück ist Spaß im Glas, heißt "Karamellisierte Bananen mit Palmitos und Crème fraîche" und geht ruck-zuck:

Für 3-4 Gläser:
3 reife Bananen in dicke Scheiben schneiden
100g Zucker mit 1 EL Wasser in der Pfanne karamellisieren, mit 25g Butter abrunden
Schale von 1/2 Zitrone sowie 1-2 EL Rosinen (nach Geschmack) zufügen
und alles ca. 2-3 Minuten karamellisieren und dann abkühlen lassen
150g Crème fraîche mit dem Saft 1/2 Zitrone aufrühren

Zum Schichten zwei Palmitos (kleine Blätterteigherzen) pro Glas zerbrechen und hinein geben, mit Bananenkaramell bedecken und Crème fraîche abschließen. Ein Herzchen obenauf, kaltstellen oder gleich vernaschen...

Das süße Neujahrsglück sammelt Katrin (die Liebe) mit einem Knall!
Euch allen wünsche ich jede Menge Leuchtvorrat für 2012 und immer einen Grund glücklich nach oben schauen zu können!

Herzlich!

Bommeln statt Böller!

2011-12-30T18:56:00.002+01:00

Nach einem ziemlichen Hype zu meiner Idee, einen Styroporkranz mit Zpagetti zu umhäkeln (über den ich mich riesig gefreut habe! Danke Mona!), bin ich in die (Un-)tiefen der Web-Wreath-Ideen eingetaucht. Fantastatisch, was ich da alles bestaunen konnte! Ich wollte für den Tisch einen farblich-fröhlichen Kranz, der den Monat Januar gebührend begrüßt und in dessen Mitte sich die Reste der dicken weißen Stumpenkerzen vom Adventskranz abbrennen lassen. Ich ließ mich HIER inspirieren, bestellte DA einige Filzkugeln und kreierte schließlich heute diesen...

Für einen Styroporkranz mit dem Innendurchmesser 11cm und dem Außendurchmesser 20cm habe ich 130 Kugeln verbraucht. Dadurch, dass sich die Filzkugeln wunderschön versetzt Lücke an Lücke kleben lassen (Heißklebepistole!), muss das Styropor auch nicht vorher verdeckt oder umwickelt werden. Einfach irgendwo anfangen und die Kugeln dann Lücke für Lücke anschließen. Den inneren und den äußeren Rand habe ich zum Schluss gefüllt - und die Farben bunt gesetzt, wie sie mir gerade in die Finger kamen. Zum Schluss die Kerze in die Mitte und F E R T I G !

Die untergelegte Zeitung schützt den Tisch vor Heißkleber und bietet, wie in meinem Fall (vorletztes Bild) irgendwie auch schmunzelnde Aus- und Ansichten!

So begrüße ich das neue Jahr also mit Bommeln statt Böller, bunt statt trist, kuschlig statt karg und genieße meine freie Zeit für das nächste Kranzprojekt..., vielleicht doch noch was an die Tür?!?

Von guten Mächten wunderbar geborgen,

erwarten wir getrost, was kommen mag.

Gott ist bei uns am Abend und am Morgen

und ganz gewiss an jedem neuen Tag.

(Dietrich Bonhoeffer)

Herzlich!

Immer der gleiche Käse...

2011-12-28T16:18:00.000+01:00

...aber in diesem Jahr mal ganz andere Beilagen. Die meisten habe ich HIER erstöbert und für lecker befunden. Direkte Rezeptlinks für euch (Raclette ist ja auch was Nettes für den Jahreswechsel):

Mango-Ingwer-Salsa

Feige-Erdnuss-Wermut-Mix

Polentataler mit Rosmarin

Und den Kalbsrücken habe ich im Ofen gegart, ohne Spinat und Kürbis gereicht, ansonsten so wie in folgendem Rezept: Rosa Kalbsrücken mit Granatapfelvinaigrette

Alle Beilagen sind problemlos vorzubereiten und machen ein klassisches Racletteessen zu einem Fest.
Guten Appetit!

Herzlich!

Weihnachtssüß 2011

2011-12-25T16:47:00.001+01:00

Apfelpastete mit Zimteis und Calvados-Sabayon

Hier kommt das perfekte Festtagsdessert, weil es Augen und Zunge festlich liebkost und dabei noch gut vorzubereiten ist. Bevor aus in den Ofen kommt, einfach die vorbereiteten Pasteten aus dem Kühlschrank holen. Das Rezept fand ich in der Weihnachtsausgabe der Living at home, die die Anleitung HIER zur Verfügung stellt. Der Clou für das Eis: den feuchten Portinierer einfach mit Zimt bestäuben bevor das Vanilleeis damit gestochen wird. Dabei "rollt" sich das Zimtpulver in die Kugel hinein. Der Süß-Himmel auf Erden. Also quasi die Weihnachtsbotschaft auf dem Dessertteller.
Was für ein Segen!

Für das süße Dreigestirn sammelt Katrin über die Festtage unsere Genüsse! Und ich genieße nach der Eiskugel jetzt noch eine Kartenkugel, liebste Katrin! GENAU meine Farben, du glaubst es nicht :-)

Herzlich!

geWEIHte NÄCHTE

2011-12-23T22:17:00.000+01:00

Ich halte eine Weihnachtspost in der Hand, die mir Birgit geschickt hat. Sie ist eine der wunderbaren neuen realen Begegnungen in 2011, die nicht vorhersagbar oder gar planbar sind und gerade deshalb ein großer S E G E N. Sie zitiert ein Lied:

...und schreibt dann weiter:

Aufhören

Schäfchen nachzuzählen

(ob in Kirche oder Leben)

Anfangen

Segen wahrzunehmen

(ob in Leben oder Kirche)

Am Abend vor Augen zu führen -

es kommen

geWEIHte NÄCHTE

(Birgit H. aus T.)

Gesegnete Weihnachten und schöne Festtage euch allen!

Die vielen Begegnungen mit euch allen HIER war und ist auch ein Segen für mich!
D A N K E !

Herzlich!

Wenn Rémy Lasagne à la choucroute zaubert

2011-12-21T23:59:00.000+01:00

Heute kam Rémy mit der Post. Rémy ist eine Ratte. Eine herrliche Ratte. Und eine Ratte, die eine kulinarische Entdeckung ist.

Und Rémy griff zur Kelle und kochte. Eine feine Faszination war das, ihm dabei zuzusehen! Eine Prise hiervon, ein Sträußchen von dem, ein Blättchen das da und einige Perlen Wacholder, ihr wisst schon. Plötzlich servierte diese Küchenratte eine Lasagne à la choucroute - zu Deutsch: Sauerkraut-Lasagne mit Serviettenknödel - also Sauerkraut zwischen zwei Scheiben Serviettenknödel. Himmlisch war's! Und das Tollste? Rémy lebt in einer Schachtel, zaubert nach Wunsch und hat diesen typisch französischen Dialekt im Ausdruck. Und ich hoffe, er behält seinen eigenen Kopf. Swig hat ihn außerordentlich gut (und selbstbewusst und kreativ und ein bisschen schnippisch) erzogen. Und falls ihr es nicht glaubt, es gibt ihn wirklich. Er hatte es satt, immer nur auf der Leinwand kochen zu dürfen:

Das Weihnachtsmenü ist gerettet! Verraten hat er mir schon, dass er Polenta-Küchlein, Mango-Salsa und Rosa Kalbsrücken mit Granatapfel-Vinaigrette zum französischen Raclette empfiehlt. Hach, Rémy, bienvenue im Pfarrhaus! Und ein großartiges DANKE an deine "nounou"!!!

Rezeptanfragen an Rémy leite ich liebend gerne weiter!
Herzlich!

11 aus 2011

2011-12-19T21:00:00.001+01:00

Das ausgehende Jahr Revue passieren lassen. In 11 Bildern und 11 Sätzen. Eben 11 aus 2011.

*klick* und groß!

1. Ein verlängertes Wochenende im Hamburg Winter - langsam bricht das Eis.
2. Auf und davon - neue berufliche Herausforderungen.
3. Der Himmel ist in DIR - wir sollten viel häufiger nach oben schauen!
4. Ungewöhliche Perspektiven - das Leben bleibt spannend und mein Blog wird geboren.
5. Schönheiten lassen sich überall entdecken - von dem, der entdeckungslustig und offen bleibt.
6. Die digitale Welt bietet viel Realität - erste Schneckenpost ins wirkliche Leben. Fabelhaft!
7. Kochen ist Liebe - und Sonntage werden süß!
8. Es lebe der mittägliche Lunch - großartig-überlieferte Broodjekultur!
9. Watch the Birdie - wo kommt das Vögelchen am Dienstag?
10. Schnitzen, Stempeln, nähen, stricken, häkeln - tun und teilen, eine schöne Lebenshaltung!
11. Das Meer jenseits der Saison - ein Rezept für die Seele in jedem Jahr!

Dank Ricarda habe ich mir meine Gedanken über das vergangene Jahr gemacht. Dass es sich auch in den Bildern erst langsam aufhellte, war kein Zufall. Nach einem halben Jahr (2010/11) Krankheit, konnte ich erst im späten Frühjahr wieder so richtig auf meine Ressourcen zurückgreifen. Meine "halben Sachen" sind ein Teil des Neuen. Und das Neue blüht mir zu. Dafür bin ich sehr dankbar!

Herzlich!

Amarena-Küsschen

2011-12-18T12:55:00.002+01:00

Meine Amarena-Küsschen entstammen im Ursprung mal wieder einem Brigitte-Plätzchenheft (2010, Seite 37), dort heißen Sie Nüsschen, aber Küsschen entspricht ihnen um soooo viel mehr, finde ich. Um sich also von der Amarena-Muse küssen zu lassen, vermengt man:

120g weiche Butter

80g Puderzucker

1 Eigelb

1/2 TL gemahlener Zimt

1 Prise Salz

180g Mehl

100g gemischte Nüsse (gehackt)

außerdem: 1 Glas Amarena-Kirschen (abtropfen lassen und Saft auffangen)

Alles (bis auf die Kirschen) zu einem Teig verkneten und zu einem langen Strang gerollt kalt stellen.

Ich habe die Kugeln nicht zu klein gemacht, sodass es 25 Stk. wurden. Dafür den gekühlten Strang in 25 Scheiben schneiden, die Schnittflächen evtl. leicht bemehlen, damit der Teig nicht an den Händen klebt. Mit den Fingern leicht flach drücken und in die Mitte eine Kirsche platzieren, die mit dem Teig ummantelt wird. Zwischen den Händen gleichförmige Kugeln formen und auf Backpapier setzen. Solange wiederholen, bis der Teig aufgebraucht ist.

Die Kugeln bei 180°C im vorgeheizten Backofen zwischen 6 und 10 Minuten backen. Die Oberfläche sollte gar sein, bei der Berührung jedoch leicht nachgeben, sodass die Kekse innen saftig bleiben. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

40g Puderzucker mit 3 EL Amarenasaft glatt rühren und über die abgekühlten Küsschen laufen lassen. Evtl. etwas Orangeat oben auf geben.

Ich finde, dass sie sich lauwarm auch wunderbar als Dessert zu einer Mousse oder Kugel Eis machen würden! Unbedingt ausprobieren!

Auf Ninas süße Küsse bin ich heute besonders gespannt. Sie sammelt das Sonntagssüß. Lieben Dank dafür und einen verwöhnten Adventssonntag allen!

Herzlich!

Holy, holy... digital und real!

2011-12-16T10:32:00.000+01:00

Mein Glückspaket zum 4. Adventwochenende enthält DIE einzig wahre Weihnachtsgeschichte mit Mitteln des 21. Jahrhunderts erzählt: Holy, holy, hohoho!

*klick* und groß!

Zu meinem Glück (und Teilen verdoppelt die Freude!) gehört auch das Rezept der Petersilienwurzelsuppe mit Rote Bete-Topping. Dafür (4 Personen) 400g Petersilienwurzel und 100g Kartoffeln putzen und würfeln, mit 1 Schalotte und 1 Knoblauchzehe in 2 EL Butter andünsten und mit 800ml Gemüsebrühe ablöschen. Alles ca. 20 Minuten im geschlossenen Topf köcheln lassen, dann mit dem Stabmixer fein pürieren, 150ml Sahne angießen (nicht mehr kochen), mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und wenig Kümmel abschmecken und schaumig aufschlagen. In Teller gießen und mit einem Esslöffel Rote-Bete-Saft garnieren. Die Süße der Petersilienwurzel ist ein echtes Geschmackserlebnis!

Glücklich macht mich auch unser Leiterbaum, der sich weiter füllt. Der Adventskalender brachte bisher wahre Schätze - einen Dymo, Buchstabenstempel, Spiele, ein Kritzelnotizbuch usw. Und Claras Kekspaket macht dauerhaft glücklich! Wenn ihr die Möglichkeit habt, bei ihrer Verlosung mitzumachen, nur zu! Allein die Minichriststollen sind ein Gedicht (von dem Rest ganz zu schweigen!)...

Ach ja, und dann ist da noch die Vorfreude. Ab Montag habe ich URLAUB (zwar mit Notfalltelefon, aber das ist ok) - und am 21. geht es HIER hin..., weil Schwanensee Kult ist!

Und weil er mich täglich glücklich macht, noch der Beitrag des heutigen "Anderen Advents". Es ist ein übersetzter Einkaufszettel, der ursprünglich in Sütterlin geschrieben wurde. Darauf steht:

Noch besorgen:

Mehl

Pottasche

Schmalz

Königskron

Freud und Wonne

Puderzucker

Mandarinen

Freud und Wonne wie immer auch bei Okka und Steffi!

Herzlich!

Adventliche Aprikosenliebe

2011-12-15T09:48:00.000+01:00

300g Aprikosen (Dose)

mit 50g Zucker,

1 TL gem. Ingwer und

20g kandiertem Ingwer pürieren.

5 Blatt Gelatine einweichen. Die Hälfte des Pürees erhitzenund die Gelatine darin auflösen, mit der anderen kalten Hälfte vermengen undabkühlen lassen.

300ml Sahne steif schlagen und unter das Püree heben.Lebkuchen oder Gewürzkuchen rund ausstechen und auf Gläser verteilen, dieMousse einfüllen und kalt stellen. Mit einer Aprikosenspalte servieren. MeineAdventliebe.

Schnell vorzubereiten, was Besonderes für Gäste, herrlich fruchtig-würzig!

Weitere Verliebtheiten heute bei Beauty is where you find it!

Herzlich!

ToDo: Freunde zum Essen einladen

2011-12-14T17:26:00.000+01:00

Heute ist es soweit. Die Essenseinladung im Advent für 10 Personen steht unmittelbar bevor. In drei Stunden werden wir schlemmen und hoffentlich witzige Schrottwichtel tauschen.
Meine Menükarte lautet wie folgt:

Petersilienwurzelcrèmesuppe mit Rote Bete
Terrine von Lachs und Kabeljau mit feinem Gemüse
Kirschchutney mit Manchego, Baguette
Aprikosen-Mousse mit Ingwer und Lebkuchen
Süße Karamellbrezeln

Das wird der Erfüllungsabend des fünften Punktes meiner 12 bis 2012-Liste "Freunde zum Essen einladen". Und? Wäre da was für euch dabei?

Ganz viel Leckeres ist in jedem Fall für mich im Päckchen der lieben Clara, das heute bei mir ankam. Ich Glückliche habe ein Handmade-Kekspaket aus ihrer Küche gewonnen und mich damit inmitten aller Vorbereitungen schon herrlich bei Laune gehalten. Clara, du bist die Größte! (Selbst die Postbotin sagte: "Na, da kann Weihnachten aber kommen!" - Dabei wusste sie nicht mal, was in dem riesigen Päckchen Köstliches enthalten war...:-)

Herzlich!

Zuckerbäcker Karamell-Brezeln

2011-12-11T11:48:00.001+01:00

„Es geschah im Städtchen Werther anno 1909. Dort schuf der Zuckerbäcker Gustav Nebel auf der Höhe seines Könnens sein bestes Bonbon. Er nahm frische Sahne, gute Butter, weißen Kristallzucker, goldgelben Kandis, eine Prise Salz und viel Zeit. Und weil am Ende die Sahnebonbons besonders gut gelungen waren, nannte man sie Werther’s Original. Sie schmecken heute noch so köstlich wie von Meister Nebels Backblech genascht."

Krümel dieses Bonbonklassikers stecken heute in den Aussparungen meiner Brezelplätzchen.

Das Rezept stammt aus dem BRIGITTE EXTRA Plätzchen Heft 24/2007 und ist mein Beitrag zum Sonntagssüß am dritten Advent!

Rezept für ca. 30 Stück:

Einen Teig aus 250g Mehl, 60g Zucker, 1 Prise Salz, 1 Ei und 125g kalte Butter kneten, kalt stellen und auf ca. 4mm ausrollen. Mit einem Brezel-Ausstecher (Länge 6 cm) Plätzchen ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Ein Eigelb mit einem Schuss kaltem Wasser verrühren und die Brezeln damit vorsichtig bestreichen. 150g harte Karamelbonbons (z.B. Werthers Original s.o.) in der Küchenmaschine zerkleinern und in die Aussparungen der Brezeln krümeln; etwas Hagelzucker auf den Brezelrand streuen und ca. 10-14 Minuten bei 180°C im vorgeheizten Backofen garen. Vollständig abkühlen lassen und vorsichtig vom Papier lösen.

Julie zeigt uns heute ein ganzes Büffet aus süßen Adventsköstlichkeiten, Danke dafür!

Allen Adventssonntagsüßen liebe Grüße!

Herzlich!

Schneeweißchen...

2011-12-08T08:46:00.001+01:00

...in der Fleur de Sel Dose.

Märchenhafte "Weißheiten" sammelt Beauty is where you find it!

Herzlich!

Festserviette "Eisvogel"

2011-12-07T06:00:00.000+01:00

Was bin ich glücklich, heute Teil der BRIGITTE Weihnachtsbloggerei 2011 sein zu dürfen! Und wer seine seit vielen Jahren liebe Freundin BRIGITTE im Advent bewirten darf, braucht natürlich die passende Stoffserviette zum Anlass. Und so kann die gedeckte Tafel dann aussehen:

Um geeigneteMotive für meine Festservietten „Eisvogel“ zu finden, habe ich in Zeitschriftengestöbert und sorgsam ausgeschnippelt, Lackbildchen zusammengesucht,nostalgische Postkarten seziert und dann losgelegt. Im Grunde kann auf dieseWeise alles verwendet werden, was sich farblich digitalisieren lässt, sofern esfarbig sein soll. Vielleicht habt ihr ein Thema oder Motto oder eben einspezielles Motiv für eure Festlichkeit, nach dem gestaltet werden soll? Prima!Dann sammelt schon mal Bildchen und Schnipsel – alles lässt sich verwenden undzu eurer ganz eigenen Tischstoffdeko umarbeiten!

Mein Themaist der Eisvogel. Damit meine ich nicht den Vogel des Jahres 2009, sondernjedes beliebige Vögelchen, das im Winter gern auf Stechpalmenzweigen gemalt undmit Krone bestückt dargestellt wird. Dazu möchte ich meine Servietten mitgestempelten Eiskristallen verzieren – und schon ist der Eisvogel geboren…

Man braucht:
Einefarbige Motivvorlage (sehr ordentlich ausgeschnitten. Sollte das Motiv nichtdurch einen Rahmen begrenzt sein wie im Beispiel, muss ihr Hintergrund weißsein!)
Schere,evtl. Cutter
Scanner,Farbdrucker, PC
Transferfolie
hellerBaumwollstoff
Nähmaschine
Faden
Bügeleisen
Backpapier

Außerdem:
PRINTBlock (weich, von Factis)
Linolbesteck
Stift
Stempelkissen(für Stoffdruck geeignet, oder Stoffmalfarbe auf einen Teller geben, dünnverstreichen und mit dem Stempel von dort aufnehmen)
evtl. Pailletten,Perlen, silberner Faden, Nadel

Los geht’s:

Das Motivmit dem Scanner digitalisieren, auf die Transferfolie drucken und ausschneiden.

Einenhellen Baumwollstoff auf die gewünschte quadratische Größe zuschneiden (40 x 40cm pro Serviette), die Ränder mit der Nähmaschine versäubern, schmal umbügelnund absteppen (es eigenen sich natürlich auch Stoffservietten, die schon fertigerstanden werden können – aber hell müssen sie sein!). Den Platz festlegen, wodas Motiv später bei der dekorierten Serviette sichtbar sein soll, dann denStoff (ohne Dampf!) glatt bügeln und das Motiv an der entsprechenden Stellemithilfe von Backpapier (nach jeweiliger Bedienungsanleitung desTransferpapiers) ebenfalls dampffrei aufbügeln und auskühlen lassen.

Auf denPRINT Block mit einem Blei- oder Permanentstift die Umrisse eines Eiskristallszeichnen und mit dem Linolbesteck ausschneiden. Einen Probedruck auf einemStoffrest durchführen, um zu sehen, ob alles gedruckt so aussieht, wiegewünscht. Dann die Eiskristalle auf die Serviette mit dem Bügelmotiv stempelnund trocknen lassen (von links vorsichtig bügeln, um die Farbe zu fixieren).

DieKristalle dann mit der Nähmaschine in der Freihandtechnik (oder per Hand) mithellgrauem oder silbrigem Faden durch hin und her Nähen betonen und mittig eineSternpaillette mit einer Perle aufnähen. Fertig ist die Festserviette„Eisvogel“. Für eine ganz besondere Tischstoffdeko gestalte ich für jeden Gastein anderes Motiv zum gleichen Thema auf gleichem Stoff als Serviette und lasseviele Weihnachtsvögelchen nostalgisch tirilieren!

Also, liebe BRIGITTE, fühl dich wohl an meinem Tisch und komm bald wieder! Und allen anderen wünsche ich viel Spaß beim Weihnachtswerkeln und allzeit "happy x-masblogging"!

Herzlich!

Weihnachtspost mit Magenwärmer...

2011-12-06T15:13:00.001+01:00

Ich sitze gerade über unserer Weihnachtspost.
In diesem Jahr sollte es etwas Kulinarisches sein. Bei Annik Wecker fand ich das Rezept für eine Chai-Tee-Mischung, das ich leicht abgewandelt in großer Menge hergestellt habe. Ich denke, man sollte selbst entscheiden, ob man die Zusammensetzung eher mild oder würzig-kräftig mag. In meiner Mischung sind in unterschiedlichen Verhältnissen: klein gehäckselte Zimtstangen, Kardamomkapseln, Nelken, getrockneter Ingwer, schwarze Pfefferkörner sowie Fenchelsamen und eine indische Schwarzteemischung als Grundlage. Wenn alles miteinander vermengt wurde, kann es esslöffelweise in kleinen Tüten abgepackt werden.

Passend dazu habe ich Karten gestaltet und drucken lassen. Auf ihnen steht die Kochanleitung, sowie rückwärtig unser Weihnachtsgruß. Die Teebeutel habe ich mit Aufklebern von hier auf der Karte fixiert. Jetzt folgt noch das Eintüten in rote Transparentumschläge, Beschriften, Versenden und dann hoffentlich liebe Mägen wärmen...!

Wie stehts mit eurer Post? Schreibt ihr? Verschickt ihr? Zu Weihnachten? Ostern? Geburtstage? Digital? Offsetdruck? Handschriftlich? Na?

Herzlich!

Wenn das Nikolausvögelchen fliegt...

2011-12-06T07:58:00.001+01:00

...bringt es Post und Glück in Umschlägen und Paketen. Und das ist herrlich!
Ein herzliches Dankeschön an Nelja (Herzen, Silberpilz, Lichttüte... hach :-), Okka (Handschriftpost auf Büttenpapier) und Frau Müllerin für alle Adventsfreuden. Das Vögelchen von Frau Müllerin ist mein heutiger Gastbeitrag zu "Watch the Birdie": Birdieform aus stärkerem Papier zuschneiden, kleinen Schlitz am Rücken anbringen, Pergamentpapier als Zieharmonika falten, durch den Schlitz ziehen und auffächern... dann fliegen lassen... in meinem Fall am Leiterbaum!

Und weil das Herz gerührt ist, aber der Kopf dazu tendiert, arbeitsbedingte Stresssymptome zu entwickeln, noch was Lyrisch-Geistliches für den Tag:

Herzlich!

O Tannenbaum,...

2011-12-03T13:07:00.001+01:00

o Tannenbaum, wie grün sind deine Blätter.

In unserem Fall stimmt das nicht. Unser Tannenbaum ist ein Leiterbaum, der lediglich die sich nach oben zuspitzende Form der Tanne aufnimmt. Ich mag den Geruch von Tannenzweigen, nicht aber geschlagene Bäume im Haus. Und die mit Ballen generieren im neuen Jahr auf Dauer eine Tannenschonung hinterm Haus. Das möchte ich auch nicht. Ach ja, und noch was. Im Pfarrhaus ist die Zeit, sich besinnlich am Bäumchen zu treffen, sehr gering. Ein Gottesdienst reiht sich an den nächsten. Also musste eine pragmatische Lösung her. Für einen DIY-Leiterbaum benötigt man eine naturbelassene Holzklappleiter (Baumarkt), weißen Lack, vier Bretter in unterschiedlichen Längen und der Tiefe der Leitertritte (weiße MDF-Platten im Baumarkt zuschneiden lassen). Die Leiter mit Hilfe einer Lackierrolle (hinterlässt keine Nasen) streichen, die Sägekanten der späteren Einlegeböden ebenfalls weißeln. Alles trocknen lassen und mit einer Lichterkette behängen; für Kugeln evtl. kleine Nägel seitlich einschlagen oder eine Kugelkette knüpfen und sie um die Leiter legen.

Das Foto zeigt den frisch aufgestellten Baum, der mittlerweile mit dem Adventskalender bestückt wurde (nicht im Bild). Obenauf steht als Spitze ein Kartenhalter für die eingehende Weihnachtspost, und die Böden füllen sich nach und nach mit Geschenken.

Irgendwann ist er knallbunt, voll und man kann sich gar nicht satt sehen an dem illuminierten Tannenbaumregal.

Und was blüht bei euch ohne geschlagen zu sein?

Habt ein schönes Wochenende!

Herzlich!

Von 12 bis 1: alles MEINS!

2011-11-29T18:20:00.001+01:00

"...2011 is nearly over" schreibt Danni von oh, hello friend.
Und sie hat ja so recht. Also habe ich mich ihrer Idee angeschlossen und formulierte 12 Ziele oder Dinge, die ich bis Jahresende erreichen oder einfach bewusst tun möchte. Hier kommt ein Update:

1. Eine Walkjacke nähen.
(Im Schrank liegt seit einem Jahr ein eisblauer Stoff samt Bordüren und Schnick-Schnack... und ich habe ihn bisher unbeachtet gelassen...., das soll sich ändern!)
Stoff mal rausgelegt, befühlt, über das pure Dasein gefreut... und entschieden, dass das ein Projekt "Zwischen den Jahren" wird.

2. Eine Jacke stricken.
(Wolle ist bestellt, Nadeln in N° 8 !! auch - der lange Mantel in T-Form soll's werden.)
Bereits 140 Reihen schöne rechtsrippige Struktur vorgelegt, aber leider seit zwei Wochen unbeachtet gelassen.

3. Mindestens fünf neue Winterbroodjes in der kalten Jahreszeit kreieren.
(Seit dem Urlaub liegt mir die Lunch-Kultur am Herzen - ich will sie für uns weiterentwickeln.)
Rote (An-)Bete auf Roggenbrot mit Ei
Entenbrust und Kumquats
Forelle mit Cranberries
Chaka! Kein schlechter Schnitt bisher :-)

4. Geschenke aus der Küche herstellen.
(Ich habe soviel Schönes in meinen Kochbüchern und in Blogs gesehen, das MUSS umgesetzt werden!)
Adventsbrownie und Glühweinkuchen. Rosarote Doppeldecker und Chocolate Chip Cookies mit gebräunter Butter und Fleur de Sel...
Aber jetzt ist sowas dran wie Feigensenf, Pesto, Chaitee und so...

5. Freunde zum Essen einladen.
(Und zwar so richtig toll und edel - mal sehen, wer sich einladen lässt.)
14. Dezember. Zwar kein mehrgängiges Menü, dafür aber Fingerfoodschweinereien im Advent. Rezepte folgen!

6. Jeden Abend Zeit für eine Tasse Tee.
(Kräuterhexchens Liebster..., heißt wirklich so.)
Ja, ich hab mich HIER für entschieden.

7. Eigene Essige ansetzen.
(Und ein bisschen Hexenküche dabei spielen, ausprobieren, unängstlich, kosten, auch mal daneben liegen, aber nicht aufgeben.)
Steht noch aus.

8. Ein Bastel- oder Bauprojekt mit dem Gatten umsetzen.
(Letztes Jahr haben wir unseren Christbaum der ganz anderen Art gebaut, mal sehen, was es diesen Winter sein wird.)
Uns gefällt ja der Baumschmuck bestens. Ich bin übrigens selbst mit einer "Halbe-Sachen-Idee" bei der Weihnachtsbloggerei der BRIGITTE dabei...

9. Einen Adventskalender mit ausreichend Zeit und Liebe vorbereiten.
Jawoll. Ist passiert. Wir teilen uns die Türchen. Ich musste in diesem Jahr die geraden Zahlen füllen, der Gatte die ungeraden. "Türchen" heißt, weiße Papiertüten, die mit Zahlen bestempelt alle kleinen und großen Geschenke aufnehmen und wieder freigeben.

10. An jedem Adventssonntag etwas Besonderes sehen/erleben/genießen.
Eigentlich war das am 1. Advent schon erfüllt durch die Cookies mit gebräunter Butter... Ich habe noch nie einen solchen Teig gebacken!!! (der übrigens roh noch besser schmeckte als gegart) Aber ein Gang über den Weihnachtsmarkt auf der Bühlerhöhe (Max-Grundig-Klinik) in gediegenem Ambiente mit Rösti und Lachs war auch noch drin ;-)

11. Wichteln
(Hat jemand aus dem Kreativblogland Lust, mitzumachen?)
Ja, ja und ja.
Frau Müllerin hat die Adventspost ausgerufen, und wir haben uns gegenseitig damit das erste Türchen gefüllt - ist natürlich derzeit noch ungeöffnet!
Okka hat zum Nikolausswap aufgerufen, der von mir an Nelja geht (um umgekehrt).
Und für das Bloggerwichteln von Caro und Nadine habe ich mich auch angemeldet.

12. Üppige Weihnachtsvorbereitungen
(In einem Pfarrhaus fallen die oft aus, weil gerade in dieser Zeit feste Arbeitszeiten und wenig Genusszeit bleibt. Dieses Jahr will ich das ändern, Kekse nicht nur geschwind, sondern mit liebevollem Drumherum backen, auch mal Schleifchen und Oblaten und so..., Tannenduft im Haus, selbstgenähte Anhänger und und und. Ich hab mal richtig LUST auf Weihnachten.)
Ja, es wird. Gebäck siehe N° 4+10 und über unseren besonderen Baum poste ich später mehr.

So. Ich bin recht zufrieden mit dem Fortschritt. Wie geht's euch so mit dem, was ihr dieses Jahr noch bewältigen wollt? Erzählt mal.

Herzlich!

If you ever had a cookie with brown butter, you will understand…

2011-11-27T12:25:00.001+01:00

Ich bin ja eher anfällig für Freudenausbrüche und Enthusiasmus. Aber das, was mich in der Küche beim Kosten dieses Cookie-Teigs überfiel, war überwältigend. Und dann... sprach ich mit mir selbst: "Oh Gott, schmeckt das genial!" Ein Zeichen für völlige Freudenüberforderung. Es muss dann raus und gesagt werden. Also, sage ich es euch: Chocolade Chip Cookies mit gebräunter Butter und einem Hauch Fleur de Sel sind eine (übrigens nicht nur adventliche) Erleuchtung! Der Teig sieht schon allein aus wie crunchiges Schokoeis. Ich habe ihn mit Hilfe eines alten Kaffeeportionierers kugelig abgestochen und für 13 Minuten bei 175°C der Garung ausgesetzt. Die Cookies müssen noch weich sein, wenn sie aus dem Ofen kommen! Ach ja, und die 150g Schokolade habe ich geteilt in 50g Toffees und 100g Zartbitter (70%). Aber das ganze, schöne, leckere, herrlich beschriebene Rezept findet ihr HIER. Und was erfüllt euch heute Sonntagssüßes? Nina sammelt und verschenkt.

Herzlich!

Vorglühen mit Jamie

2011-11-27T09:13:00.000+01:00

Leider wurde die Riechfunktion im Bloggerland noch nicht erfunden... Hier duftet es nach adventlichen Gewürzen, dass es nur so eine Nasenkitzelei und Freude ist! Zimt, Sternanis, Vanille, Nelken, Orangenschale, brauner Zucker, Roséwein, frische Cranberrys und anderes mehr stecken in diesem Glühweinkuchen mit mürbem Boden und zimtigen Streußeln obenauf. Das Rezept findet ihr im Jamiemagazin "Mehr Leben in der Küche" auf Seite 91. Ich finde den Kuchen aufwendig, kann mir aber vorstellen, dass er ein "Muss-ich-einmal-im-Advent-machen-Klassiker" wird. Geschmacklich lebt er von der Fülle aller Nuancen der Jahreszeit! Ganz herrlich mit einem Kleks Crème frâiche...

Am ersten Adventssonntag sammelt das Fräulein die Süße.

Lasst es euch schmecken beim ersten Kerzchen!

Herzlich!

"Das Leben ist wie eine Pralinenschachtel...

2011-11-26T00:00:00.000+01:00

...man weiß nie, was man kriegt", sagt Forrest Gump im gleichnamigen Film.

Ich werde mich mit diesem Film am Wochenende reichlich auseinandersetzen - ein Event dazu steht an. Neben dem, was man im Leben nicht kennt, weil es eben das Leben ist, packe ich einiges in meine Wochenendpralinenschachtel, das mir besonders gut schmeckt:

Den Patchwork Pattern Maker, der aus dem eigenen Foto eine Patchworkvorlage erstellt.
Jamie Olivers Glühweinkuchenrezept aus der aktuellen Magazin-Ausgabe, das ausprobiert werden will!
Die Chocolate Chip Cookies von HIER! Ich sage nur: "Fleur de sel for sprinkling..." :-) wie genial!
Und nicht zu vergessen: Adventsvorbereitungen mit schönsten Dingen aus diesem Haus mit momentaner Rabattaktion!
Ah, ich werde tapen... Mein Masking-Tape-Erstpaket ist heute angekommen, das Zeug fühlt sich verdammt gut an. Jetzt muss ich mich mal drauf einlassen und mir eins kleben...
Und mindestens stündlich werde ich mir Funchal ansehen. Wie kann man nur sowas Schönes stricken - zweiseitig UND zweifarbig??? Sollte aus meinen halben Sachen jemals was Ganzes werden, dann sowas... hach. Ok. Gut, dass das Leben wie eine Pralinenschachtel ist... man weiß nie, was man kriegt!

Okka legt heute Dankbarkeit in ihre Schachtel, und Steffi einige Urlaubstage. Was für schöne Glücksmischungen. Könnte man die doch in der Patisserie der Wahl eben mal so kaufen...

Herzlich!

Adventsbrownievorbereitungen

2011-11-24T10:24:00.001+01:00

Heute backe ich einen Adventsbrownieteig in der Springform, lege Papiersterne auf, bevor ich den fertigen Kuchen mit Puderzucker bestäube und schenke ihn zur Stärkung denen, die heute ehrenamtlich Adventskränze binden und für einen guten Zweck verkaufen.

Und euch allen, die ihr die ein oder anderen eigenen Vorbereitungen trefft, widme ich mein Rezept. Das Resultat ist wirklich extrem saftig (feucht) lecker und lauwarm besonders gut zu genießen!

Adventsbrownie 2011 - Here we go:

80g gemischte Nüsse und 20g kandierten Ingwer hacken
die Schale einer unbehandelten Orange abreiben und beides zur Seite stellen

240g Zartbitterschokolade und
180g Butter im Wasserbad schmelzen
4 Eier verquirlen

Die Schokobuttermasse mit den Eiern verrühren, 300g Zucker, 180g Mehl, 1 Vanillezucker, eine Prise Salz sowie die Nüsse, Ingwer und Orangenschale miteinander zu einem Teig verrühren.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C 30 Minuten backen. Lauwarm aus der Form lösen und wie oben beschrieben nach dem Aufscheiden mit Puderzucker bestäuben.

Frau Pimpi sei Dank - teilen wir unsere Vorbereitungen visuell!

Herzlich!

Freie Eulen...

2011-11-22T07:00:00.000+01:00

Mein heutiger Birdie ist ein Fundstück aus der Internetschatzkiste!

Bei My Owl Barn könnt ihr euren eigenen Eulenkalender 2012 aus wunderbaren Grafiken Monat für Monat zusammenstellen und individuell ausdrucken. Ein Beispielbild (aus dem Dezember 2012) habe ich als Vorgeschmack ausgesucht. Die Künstlerin ist Ashley Percival..., nur eine von so vielen...!

Und nun, werft einen Blick auf die fremden aber ganz entzückenden Vögel, die ich heute aus der DIY-Szene für euch eingefangen habe. Watch the Birdie #16:

Und hier nochmal der direkte Link zur freien Kalendergestaltung:

Habt ihr auch einen Fang gemacht? Oder einige Federn gekämmt? Über eure Links in den Kommentaren bin ich gespannt!

Herzlich!

Rosarote Doppeldecker

2011-11-20T19:01:00.001+01:00

Am Abend des Ewigkeitssonntags - sozusagen auf der Fußmatte zum Advent - habe ich meine ersten Kekse der Saison gebacken. Das Rezept ist von RosaRot und wirklich fantastisch! Ich habe aus den angegebenen Zutaten 52 Doppeldeckerkekse bekommen, also 104 Einzelkreise, die ich aus ganz dünn ausgerolltem Teig ausgestochen habe. Dafür brauchten sie nur 6 Minuten im Ofen, sie müssen noch weich sein und dürfen keine Farbe genommen haben. So zart und mürbe, wie es einem Adventsauftakt entspricht. Himmlisch.

Meine Abendfotos sind dagegen noch in der Stimmung des Ewigkeitssonntags... Herzallerliebste findet ihr bei RosaRot. Die machen direkt Lust dazu, ins Mehl zu greifen... (ach, ich kam mir übrigens beim Backen noch nie so Dagobert-mäßig vor wie heute - gezählte Keksböden in Zehnertürmchen, so ein Glück!). Julie schwimmt heute in Dulce für uns zum Sonntagssüß. Und worin schwimmt ihr?

Herzlich!

Die Broodjes und der große Teich...

2011-11-18T16:14:00.001+01:00

Als ich mein heutiges Glückspaket schnürte, ahnte ich noch nichts davon, dass Julie mich heute noch verdammt glücklich machen würde. Ich bekam Post aus Patagonien mit der Bemerkung, dass es dort wunderbar gänsehautig sei, nur die Broodjes müssten sie noch besser machen.

Ein Grund, der lieben Absenderin sofort ein neues Broodjerezept zu widmen. Schnell eine Forelle aus dem großen Teich gefischt (oder zwei geräucherte Filets gekauft), mit 100g Frischkäse, dem Saft einer ganzen Limette, etwas frisch gemahlenen Pfeffer und einer Handvoll Cranberries (getrocknet) mit einer Gabel zu einer cremigen Masse vermengt und mit Hilfe eines Anrichterings (ist ja für Julie ;-) zu frischem Roggenbrot serviert.

Lass dir dieses Broodje #9 ebenso schmecken wie deine Erinnerungen an eine atemberaubende Zeit!
Und schenk der BloggerInnenwelt bald wieder typische Geschmackskompositionen à la mat&mi.

Herzlich!

Einverstanden, Babette!

2011-11-18T11:09:00.001+01:00

Babette möchte ein französisches Menü vorbereiten, den Appetit anregen, Leidenschaften wecken, Genüsse entfachen. Und sie kocht. Sie kocht ein Festessen, das zum Seelenerweichen ist. Und zum Herzerweichen sowieso. Ein Film wie eine Offenbarung, in einer besonderen Sprache. In der Sprache des Genusses und der erhabenen Langsamkeit. Die Szenen schmelzen auf der Zunge und im Gemüt. "Babette's Fest" gehört in mein Glückspaket an diesem Wochenende - auch in Vorfreude auf das, was ich auf meiner 12 bis 2012-Liste notiert habe: üppige Weihnachtsvorbereitungen.

Und wo ich schon mal dabei bin, werde ich einen Augenspaziergang durch das neue Rezepteheft aus England machen. Jamie hat wieder reizvolle Zusammenstellungen parat, die gekostet und getestet werden wollen. Hiermit fange ich an.
Und ich werde mich auf die Suche machen, welche "End-of-Season-Spezialitäten" dieser Direktverkauf bereithält. Sie werben mit "Rohstoffen für die private Backstube" - und ich bin ganz glücklich in adventlicher Vorfreude. Apropos.

Bei allen Festvorbereitungen vergesse ich nicht den Grund von Weihnachten. Nein, nicht Coca Cola hat am 24.12. den Weihnachtsmann erfunden. Gott kommt den Menschen nah im Kind in der Krippe. Mich begleitet deshalb immer ein besonderer Adventskalender mit 12 Minuten Gedankenzeit täglich: der andere Advent.

wenn

gottes kind kommt

von norden oder süden

osten oder westen

auf berge, in städte, ans meer

dann wird es zeit

die türen zu öffnen

weit offen

die herzenstür

Und das ist Glück. Ein Glück, dass in weihnachtlicher Vorfreude sogar auf der Zunge spürbar sein darf!

Mehr Glück sammeln Okka und Steffi!

Herzlich!

Äpfel, Nuss und Mandelkern...

2011-11-16T16:14:00.001+01:00

...essen fromme Kinder gern. (Und die anderen auch!)
Schon Theodor Storm wusste, was gut ist. Und nahm denn auch die Nuss als himmlischen Gruß in sein Adventsgedicht vom Knecht Ruprecht mit hinein.
Ich weiß ja, dass ich damit mehr als eine Woche zu früh bin! A B E R...
Marzipan geht immer. Zumindest bei mir. Und ist ja nun auch nichts anderes als Mandelkern in feinster Mahlung. Folgendes Süßzeug mache ich daraus:

Weil es so schnell und unkompliziert geht, gibt es dazu auch kein wirkliches Rezept mit Mengenangaben, sondern wird grad mit der Menge gemacht, die im Hause ist. Und das geht so:

Getrocknete und entsteinte Datteln mit Mandelkernen füllen (vorher blanchieren und häuten oder gehäutet kaufen), Marzipanrohmasse mit etwas Puderzucker geschmeidig kneten und zu einer Rolle formen, in gleiche Teile zerschneiden und jede gefüllte Dattel damit ummanteln, in den Händen rollen. Kuvertüre im Wasserbad schmelzen, und die Rohlinge zur Hälfte hineintauchen, auf Backpapier erkalten und evtl. eine Nacht an der Luft etwas durchtrocknen lassen, dann verpacken (sofern bis dahin noch welche zum Verpacken übrig geblieben sind)...Und weil man mit vollem Mund nicht spricht, hab ich das hier besser aufgeschrieben.

Herzlich!

Watch the Birdie #15

2011-11-15T07:00:00.000+01:00

Am Freitag hatte ich herzallerliebsten Besuch von Monikoo aus dem Zoo. Die Gute ist eine Kreativfundgrube und über die Maßen begeisterungsfähig..., ich liebe es! Deshalb heute mal eine ihrer Kreationen - ein Birdie aus Filz und Stickereien im Stricklieslnest mit Brosche und Pipapo... Leider bloglos. Diverse Blog-Ermunterungsaufrufe an sie bitte in den Kommentaren, ich reiche sie ganz unaufdringlich weiter... Und nun, watch Moni's Birdie:

Eure Verlinkungen bitte auch in die Kommentare! Ich freue mich sehr darauf!

Herzlich!

Der Duft von Nelken, Zimt und Schokolade...

2011-11-13T15:23:00.001+01:00

...breitet sich in der Küche aus beim Pochieren dieser Herbstfreuden! Und der Geruch lässt schon die Erinnerung an Adventliches aufkommen... Mein heutiges Sonntagssüß ist ein Dessert: Pochierte Birne mit Schokocreme - es lässt sich gut vorbereiten, gelingt einfach und ist extrem köstlich!

Für die Schokocreme (4 Portionen):

175g Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen und mit

250g Mascarpone und

2 EL Orangenlikör

glatt rühren, in einen Spritzbeutel füllen, auf den späteren Dessertteller platzieren und kalt stellen.

Für die pochierten Birnen:

4 Birnen (fest und reif, sie sollten auf ihrem Boden stehen können) mit dem Sparschäler schälen, den Stiel dranlassen

1 Flasche Roséwein mit

100g Zucker

2 Zimtstangen

abgeriebene Schale 1 Orange

2 Gewürznelken

aufkochen und die Birnen hineinstellen, bei geschlossenem Deckel ca. 20 Minuten köcheln lassen. Die Birnen warm direkt aus dem Sud zur Schokocreme geben und evtl. mit filettierten Orangenscheiben servieren (im Bild habe ich etwas Sud über die Birne gegeben, in dem die Orangenzesten schwammen, sie haben sich auf die Birne gelegt...)

Es ist ein herrliches Genusserlebnis, die warme, fruchtige Birne mit den leichten Gewürznoten kombiniert mit der kühlen und cremigen Schokoladenmasse gleichzeitig auf der Zunge... das eine bringt das andere zum Schmelzen und macht einfach nur glücklich!

Katrin macht auch immer glücklich. Womit heute, das gibt es hier zu sehen! Und ich glaube, mein Dessertduft würde auch ganz wunderbar zu ihren Kerzen passen!

Herzlich!

Entenbrust und Kumquats

2011-11-12T21:02:00.001+01:00

...bilden mein Glückspaket-Broodje an diesem Wochenende. Allen, die auf fleischliche Genüsse nicht verzichten, sei diese vor-vor-adventliche Lunchkulturvariation ans Herz und auf die Zunge gelegt. Vegetarische GenießerInnen wählen statt der Ente einen feinen Kuh- oder milden Ziegenfrischkäse.

Rezept für 2 Personen:

1 Entenbrust

Salz, Edelpaprika

Backofen auf 120°C vorheizen, gesäuberte Entenbrust rautenförmig auf der Haut einschneiden und in mit Salz und Paprikapulver einreiben. Mit der Hautseite in eine kalte Pfanne legen und ca. 8 Minuten bei mittlerer Hitze braten. Dann wenden und auf der anderen Seite weitere 2 Minuten braten, herausnehmen und in einer feuerfesten Form im Ofen ca. 12 Minuten nachgaren lassen.

8 Kumquats

2 TL weiche Butter

2 Schnapsgläser Orangenlikör

Die gesäuberten Kumquats in Scheiben schneiden und dabei die Kerne herausdrücken. In der zerlassenen Butter 1-2 Minuten anbraten, mit dem Likör ablöschen und alles 1 Minute einkochen lassen. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

2 TL weiche Butter

2 EL Orangenmarmelade

frisch gemahlener Pfeffer

etwas Salz

Alles miteinander zu einer Orangenbutter vermengen und auf Baguettebrot streichen, einige Salatblätter darauf verteilen. Die Entenbrust warm oder abgekühlt aufschneiden und ziegelförmig auf dem Brot verteilen. Die Kumquats auf dem Fleisch verteilen und genießen.

Ein herrlicher süß-herber aber frischer Geschmack rund um das zarte Entenfleisch mit fruchtiger Note. Guten Appetit und ein schönes Wochenende euch allen!

Herzlich!

müssen und dürfen

2011-11-11T20:13:00.001+01:00

Ich muss eine Menge arbeiten am Wochenende. Ob mich das glücklich macht, weiß ich noch nicht. Was mich aber an Genussvollem durch das Wochende begleiten wird, ist ein Glück. Und zwar ein kulinarisches... eine neue Broodje-Variation (Rezept folgt!), gebrannte Mandeln aus dem eigenen Kochtopf zum Reinknieen (die gelingen super, wenn man schön dabei stehen bleibt und fleißig rührt und sie nie aus den Augen lässt... Versuch N°1 wurden nämlich verbrannte Mandeln), Datteln zum Sonntagssüß... und so. Steffi und Okka sind mächtig in Feierlaune. Recht haben sie. Und tolle Pakete haben sie natürlich auch wieder geschnürt, die Erfinderinnen des Wochenendglückspakets. Und ihr so?

Herzlich!

Schürfwunden

2011-11-10T09:22:00.000+01:00

Schuhe ohne Ton kommen mir nicht an die Füße. Ich mag das leise Klappern bis laute Rappeln, Blockabsätze und einen dezenten Chic auf dem Weg. Allerdings sind Schuhe bei mir sehr VERGÄNGLICH - ihnen wird mächtig zugesetzt. Kein Paar kommt um Schürfwunden am Absatz vom Autofahren oder treppenabwärts Laufen herum. Die Trägerin ist da sehr präzise und treffsicher - bedauerlicherweise. "Hänge dein Herz nicht an irdische Dinge..., hach."

Weitere Interpretationen der Vergänglichkeit im lieben November zeigt "Beauty is where you find it".

Herzlich!

Watch the Birdie #14

2011-11-08T07:56:00.000+01:00

Schöner kleben und verzieren. Womit geht das zur Zeit besser als mit Masking Tape? Zwar nicht aus Reispapier, dafür aber aus einem feinen Stoffstreifen, ist mein heutiger Birdie-Beitrag. Man klebe einen schmalen Streifen doppelseitiges Klebeband mit einer Seite auf den ausgewählten Stoff und schneide die Ränder mit dem Rollschneider ruck-zuck aus. Kleine Motivstempel eigenen sich sehr gut dazu, den Stoff zu verzieren. Aufgerollt und mit einer Büroklammer versehen, lassen sich gleich mehrere Tapes vorbereiten, um für jede kleine "schöner-kleben-Aktion" ausgestattet zu sein. Und nun, liebe LeserInnen, watch the Birdie:

Was ihr heute alles verziert und verschönert, könnt ihr hier verlinken. Ich bin gespannt:

Wer mehr über die Initiative "Watch the Birdie" wissen möchte, informiert sich HIER.
Ich freue mich auch über eure Kommentare, wenn ihr euch nicht verlinkt!

Herzlich!

Die Weihnachtsbloggerei macht halbe Sachen!

2011-11-04T21:36:00.000+01:00

In mein Glückspaket zum Wochenende packe ich ausschließlich EINES: Meine Vorbereitungen für die BRIGITTE Weihnachtsbloggerei...

Werde ich Pionierin in der Druckerei mit Bratäpfeln? Erfinderin kuschelig gehäkelter Winterweide? Oder Künstlerin von Roter Bete-Aquarellen? Oder wird es am Ende doch eine ganz andere "halbe Sache"? Es macht mich glücklich, mich dafür inspiriert ins Wochenende zu stürzen! Wir sehen uns - spätestens bei der Weihnachtsbloggerei!

Steffi und Okka könnt ihr allerdings mit ihren herrlichen Glückspaketen heute noch treffen - und andere fantastische Schnürungen auch!

Ein tolles Wochenende für alle!

Herzlich!

PS: Ist das zu glauben?

100 eingetragene Leserinnen darf ich heute bei den halben Sachen begrüßen!

Ich freue mich über jede von euch sehr! Herzlich Willkommen! Fühlt euch wohl! Und macht es euch gemütlich...

Der weiße Neger Wumbaba...

2011-11-03T10:21:00.001+01:00

(Wie kriege ich jetzt die Kurve von diesem politisch unkorrekten Posttitel hin zu meinem heutigen Beitrag von Beauty is where you find it...?) Ok, über das Thema: Novembergrau... Mal abgesehen davon, dass in meinen Augen das Novembergrau, vor dem so viele Menschen Angst oder doch zumindest großen seelischen Respekt zu haben scheinen, ein Mythos ist. Wie ich darauf komme? Beim Blick nach draußen: Leuchtende Herbstfarben in klarer Luft. Der Sommer war deutlich grauer. Und Nebelschwaden sind doch der Anflug von Romantik schlechthin. Wann ist die Natur ehrlicher mit uns? Ich finde: NIE! Werden und Vergehen in einem Atemzug - das ist für mich November - und da geht es bunt zu und leuchtend, natürlich auch tragisch - aber eben immer in ganzer Fülle!

Und weil ich auch im November gerne lache, muss der "weiße Neger" dazugebeten werden. Wir alle kennen "Verhörer". Also Liedzeilen, die wir schlicht nicht richtig verstehen - und das muss nicht mal an der fremden Sprache liegen. Matthias Claudius schrieb das wunderschöne alte Volkslied "Der Mond ist aufgegangen"... Der Text der ersten Strophe liest sich so:

Der Mond ist aufgegangen,

die goldnen Sternlein prangen

am Himmel hell und klar.

Der Wald steht schwarz und schweiget,

und aus den Wiesen steiget

der weiße Nebel wunderbar.

Soweit das Leseverstehen. Beim Hörverstehen schlich sich in der letzten Zeile statt des Originals bei einem Zuhörer "der weiße Neger Wumbaba" ein... Axel Hacke schrieb ein Buch darüber. Und Matthias Claudius sitzt wohl gerade jetzt auf seiner Novemberwolke und lacht sich darüber wumbaba-kaputt.

Wie steht's mit eurem Hörverstehen oder anderen Mythen?

Ich wünsche euch einen leuchtenden Novemberstrauß von beidem!

Herzlich!

Das süße Fräulein...

2011-11-02T15:19:00.000+01:00

Endlich darf es sich vorstellen, das süße Frl. Paprika Marmelade. Es ist aber nicht nur süß, sondern auch herzhaft mit einem kleinen Hauch Schärfe. Einem echten Fräulein also sehr gemäß!
Das Fräulein leuchtet etwas aufdringlich, duftet frisch und drängt sich einem guten Parmesan oder Old Amsterdam, gehobelt, gerne auf.

Für 2 mittelgroße Gläser des Fräuleins braucht man:
320g rote Paprika (entkernt, gesäubert, gewaschen)
2 kleine Chilischoten (rot, Piri-Piri, ebenfalls entkernt, gesäubert und gewaschen)
160g Gelierzucker 2:1

Die Paprika mit den Chili in der Küchenmaschine zerkleinern (sehr kleinstückig bis mußig), Gelierzucker vermengen und im Topf nach Packungsanleitung (4 Minuten sprudelnd kochen) zubereiten und in sterilisierte Gläser füllen.

Das Fräulein ist ne Hübsche und was ganz Besonderes! Ich kann sie nur empfehlen!
Lasst mich wissen, ob sie euch mundet!

Herzlich!

Watch the Birdie #13

2011-11-01T08:52:00.000+01:00

Gestern bin ich über einen neuen Tilda-Stoff gestolpert, der natürlich perfekt zu "Watch the Birdie" passt (beispielhaft hier zu sehen). Und noch mal bin ich gestolpert, nämlich über die herrlichen Sterne von redlox. Beides zusammen ergab folgendes vor-vorweihnachtliches Ergebnis - zu einem Edelstück aufgepimpt mit einem Knopf von swig (nicht käuflich)! Liebe LeserInnen, watch the Birdie:

Und nun bin ich gespannt, worüber ihr gestolpert seid, und welche Vögel bei euch fliegen!

Verlinkung zu euren Posts bitte hier:

Wer mehr über die Initiative "Watch the Birdie" wissen möchte, informiert sich HIER.
Ich freue mich auch über eure Kommentare, wenn ihr euch nicht verlinkt!

Herzlich!

Äpfel und Karamell

2011-10-30T11:29:00.000+01:00

Stéphanie Tatin soll, der Legende nach, die Erfinderin der Tarte Tatin sein. Sie stand zu einer hektischen Mittagszeit in der Küche des l'hotel Tatin in der französischen Sologne, um ihren berühmten Apfelkuchen mit besonders knusprigem Boden zu backen. Dabei kam ihr - völlig ungeplant, der Boden zuoberst zu liegen, während Zucker und Butter am Formboden herrlich karamellisierten. Die Gäste waren begeistert, und die legendäre Tarte Tatin war geboren.

Für mein Tarte-Rezept verknete ich 200g Mehl, 100g kalte Butter, 50g Zucker, etwas Salz und 1 Ei schnell zu einem Mürbteig und lasse ihn eingewickelt 30 Minuten im Kühlschrank ruhen. Aus 30g Zucker und 20g Butter koche ich ein flüssiges Karamell und gieße es in eine ausgebutterte Tarteform. Darauf werden Apfelspalten aus 2-3 geschälten Äpfeln im Rad ausgelegt. Den Mürbeteig zwischen Folie auf Tartegrößenform auswellen und die Äpfel damit bedecken. Die Ränder Richtung Formboden drücken. Alles im Backofen bei 200°C für 20 Minuten backen, leicht auskühlen lassen, stürzen und am besten noch lauwarm mit Sahne und/oder Vanilleeis servieren.

Danke, Stéphanie, für dein köstliches Versehen!
Und Danke an das unermüdliche Sonntagssüßduo (Katrin und Nina), das uns heute stellvertretend bei Juli ("Komm bald wieder!") aufsammelt und im Backbuch verlinkt!

Herzlich!

Selber denken macht glücklich!

2011-10-28T21:38:00.001+02:00

Mein Wochenendglück besteht aus Genussköcheleien und auch daraus, mich auf Montag zu freuen. Es ist Reformationstag - und ich liebe das Motto, das ich bei der EKD gefunden habe: "Selber denken seit 1517". Tja, ihr Lieben, das ist noch gar nicht so lange her, dass das Anbringen einiger Thesen zur Lage der Nation an einer Schlosskirchentür letztlich dazu führte, die individuelle Freiheit des/der Einzelnen und seine/ihre Unmittelbarkeit im Leben zu allem (Freiheit UND Verantwortung) als Menschenrecht und -pflicht zu benennen.

Also, "nun stehe ich hier und kann nicht anders,"... (Zitat Martin Luther) und verrate euch mein Wochenend-Broodje-Rezept: Rote (An-)Bete auf Roggenbrot mit Ei. (Ja, ich bete sie förmlich an, die Rote Bete.) Das Roggenbrot röste ich dafür in der Pfanne in wenig Olivenöl mit einer ganzen Knoblauchzehe. Gekochte Rote Bete klein schneiden und marinieren. Für die Marinade: Olivenöl, Holunderblütenessig, Senf aus grünen Tomaten (kann auch was anderes sein), Honig, eine Prise Zimt, etwas Salz, etwas frisch gemahlener Pfeffer. Alles auf der Schnittfläche des Brotes verteilen und ein hart gekochtes Ei dazu servieren. Köstlich und fast schon ein wenig adventlich in der Geschmackserinnerung :-) vonwegen Zimt...

Und ich werde endlich die geliebte Paprikamarmelade kochen. Rezept und Ergebnis verrate ich euch nächste Woche. Gegessen habe ich die schon mal von HIER und finde sie göttlich. Und unter dem Motto "Selber denken seit 1517" habe ich mein eigenes Rezept dazu kreiert. Sie ist der Hit zu Parmesan - zum Reinknieen, sage ich euch!

Unter dem Motto Schokomagie werde ich mein Sonntagssüß zubereiten. Und hoffentlich weit über das Wochenende hinaus wird mich das Herz glücklich machen, dass mir eine liebe ehemalige Arbeitskollegin und Freundin gestern schenkte. Titel: "Queen of the Day" - das kann Frau ja täglich lesen, nicht wahr? Und nicht vergessen: Immer schön "selber denken".

Okka und Steffi haben ihre Pakete mal wieder ganz entzückend glücklich geschnürt! Danke für die tolle Initiative! Und allen glückliche Tage!

Herzlich!

Im Mantel

2011-10-27T07:10:00.000+02:00

...steckt mein Herbstkranz.
Es war ein Kraftakt für mich, Zpagetti auf der Nadel N° 12 zu stricken. Ich stricke eher fest, sodass von mir gestrickte Flächen eher in der Rüstungsindustrie eingesetzt werden könnten als zum Kuscheln in der Wohnung. Aber ich mag's ja friedvoll. Also kein Aufrüsten. Sondern ein Abrüsten der Zpagetti - ich belasse es bei diesem meinem Erstlingswerk. Aber eins ist es wirklich: Cozy.

Ich habe einen rechteckigen Lappen gestrickt (in der Länge des Kranzumfangs) und ihn um einen schlichten Styroporkranz aus dem Baumarkt herum zusammengenäht. Letzteres ging schneller und einfacher als EINE Strickreihe im simplen Maschenbild. Aber jetzt erfreue ich mich am wärmenden Anblick. Weitere warme Mantelware und andere Gemütlichkeiten sind heute bei Beauty is where you find it zu sehen.

Herzlich!

Nachtrag am 10.11.2011: Mona hat zwischenzeitlich aus der zweiten Hälfte meines Zpagettibollens einen eigenen wunderschönen Kranz gestrickt. Die Anleitung dazu findet ihr HIER.

Watch the Birdie #12

2011-10-25T08:21:00.001+02:00

Kennt ihr DJECO?
Der französische Spielwarenhersteller bietet u.a. herrliche Spielideen aus dem künstlerischen Bereich. Allein der Besuch der Homepage ist ein Erlebnis! Für Kinder und Jugendliche zwischen 4 und 15 Jahren sind tolle Bastelsets, Malbücher, Kirigami, Aufkleber, Fingerspiele, Themen-Workshops, Faltkunst, Stempel, Papiergestaltung und und und der besonderen Art im Angebot. HIER könnt ihr euch einen Überblick verschaffen. Und weil ich ja im Herzen Kind geblieben bin, zählt ein Aufkleber-Kunst-Werk DIESER Art zu meinem Besitz. Von einer französischen Künstlerin entworfen, gestaltet man sein Werk dennoch selbst. Viel Spaß also mit einem etwas anderen Birdie des Tages... und: Watch the Birdie, liebe LeserInnen:

Wo ihr heute eure Vögelchen klebt, näht, aufhängt oder einfach kunstvoll fliegen lasst, könnt ihr hier verlinken:

Wer mehr über die Initiative "Watch the Birdie" wissen möchte, informiert sich HIER.
Ich freue mich auch über eure Kommentare, wenn ihr euch nicht verlinkt!
Herzlich!

Tage wie dieser...

2011-10-23T14:09:00.002+02:00

brauchen besondere Seelennahrung.
Im Pfarrhaus ist heute ein freier Tag - den ich leider damit verbringe, meine technischen Probleme auf dem Blog zu lösen - es aber nicht zu schaffen. ALSO:
Ich bin jetzt einfach dazu übergegangen, üppig zu kochen und als Lauwarmdessert :-) Whitebrownie in der kleinen, eckigen Pastetenform zu backen. Ein Käse-Schoko-Rezept, das absolut einfach, aber sehr, sehr weich-schokoladig-lecker mit flüssigem Kern ist. Abgekühlt eignet sich das Rezept natürlich auch als Küchlein, auch in Muffingröße portioniert.

Für die Schokomasse einfach 50g geschmolzene Bitterschokolade (70%), 50g geschmolzene Butter, 1 Ei, 100g Zucker, 50g Mehl miteinander verrühren und in die kleine Form füllen.

Die Käsemasse besteht aus 25g weicher Butter, 75g Frischkäse, 40g Zucker, 1 Ei, 20g Mehl und wird zuoberst aufgetragen. Alles nun ca. 25-30 Minuten (je nach Zerlaufswunsch) bei 160°C Umluft backen und in der Form abkühlen lassen.

Mehr Seelennahrung findet sich beim Sonntagssüß, das Katrin heute sammelt und pint. Herzlichen Dank dafür!

Herzlich!

Klara ist da!

2011-10-22T16:07:00.001+02:00

Was bin ich doch für ein Glückspilz an diesem Wochenende! Zu meinem Glückspaket von gestern gesellte sich heute doch gleich noch ein zweites...!!! Die wunderbare Tierseelenfilzerin swig schickte mir eine kleine Eule, die so viel Tiefe und Weisheit in den Augen trägt, dass ich sie spontan "Klara" taufte... die Leuchtende, die Helle. Mit ihr flatterten außerdem reizende französische Geschenke ins Haus, dass es nur so eine Freude und ein Jauchzen ist! Schillernde Knöpfe, ein Nadelei, Karamellstäbchen, eine Einkaufstasche, etwas Nunofilz, Wolle, Karten, Bonbons, Masking-Tape... Hach, liebe Svea, ich danke dir sehr! Und ich verspreche, dass Klara es gut bei mir haben wird! Bei Heimweh nehme ich sie mit in den nächsten Super-U und lasse sie eine Weile auf Bonne-Maman-Gläsern ruhen. Sollte es schlimmer werden, schreiben wir die nächste E-Mail gemeinsam. Sie lässt dich jetzt schon herzlich grüßen! Und Antonia auch! Habt eine gute Zeit!

Herzlich!

Ich freue mich, dass ich mich freu!

2011-10-21T09:00:00.000+02:00

Ich liebe Gedichte von Mascha Kaléko.

Ihr Werk "Sozusagen grundlos vergnügt" klingt mittendrin so:

Ich freu mich, dass der Mond am Himmel steht

und dass die Sonne täglich neu aufgeht.

Dass Herbst dem Sommer folgt und Lenz dem Winter,

Gefällt mir wohl. Da steckt ein Sinn dahinter,

Wenn auch die Neunmalklugen ihn nicht sehn.

Man kann nicht alles mit dem Kopf verstehn!

Ich freue mich. Das ist des Lebens Sinn.

Ich freue mich vor allem, dass ich bin.

In mir ist alles aufgeräumt und heiter;

Die Diele blitzt. Das Feuer ist geschürt.

An solchem Tag erklettert man die Leiter,

Die von der Erde in den Himmel führt.

Heute führt eine ganz besondere Leiter von der Erde in den Himmel.

Die Leiter heißt Glückspaket. Okka hatte die tolle Idee, unsere Glückspakete nicht nur digital zu schnüren, sondern Wirklichkeit werden zu lassen. Meins hat Nicole geschnürt. Und ich bin ganz warm und weich und überwältigt. Herzlichen Dank für alles Wohltuende zwischen Crèmes, Musik und Zimtkeksen!

Mit welchem Glück ich Nicole überrascht habe, gibt es bei IHR zu sehen.

Heute ist noch ein weiteres Päckchen gekommen. Es ist die Wolle, die ich für Punkt 2 von HIER ausgesucht habe - dazu die passende Stricknadel in N° 8 (die Schnellstrickvorstellung allein macht schon glücklich) und eine Häkelnadel aus durchsichtigem schnöden Kunststoff mit (Achtung) Goldglitzer darinnen. Ich wusste wirklich nicht, dass ich so eine Schönheit bestellt habe! Aber nun ist sie da und wird mit zarter Hand glanzvoll zum Einsatz kommen. Soviel ist klar!

Apropos Gold: Morgen feiere ich meine erste Goldhochzeit als Liturgin! Auf das Jubelpaar und die gemeinsame Festzeit freue ich mich auch sehr. Meine Arbeit macht mich glücklich - auch am Wochenende!

Fehlt mir nur noch was Goldenes für's Sonntagssüß. Glück in Häppchen und im Herbst. Besser geht es kaum. Danke sehr an Steffi und Okka für die Bewusstseinserweiterung in Sachen Glück!

Herzlich!

Nah dran...

2011-10-20T08:00:00.000+02:00

...an den schönsten Seiten des Herbstes. Beauty is where you find it zeigt heute Texturen, Strukturen, Nahaufnahmen. Und dafür habe ich vorgestern diese Schönheit gefunden. Sie tröstet bei Dauerregen, wie ich gestern erleben durfte.

Noch mehr (herbstliche) Augentröstungen gibt es HIER.

Herzlich!

Watch the Birdie #11

2011-10-18T07:00:00.000+02:00

Zarte, leichte, gestickte Federn, umrandet mit Streifen aus der Soul Blossoms Serie von Amy Butler, wie passend. Was draus wird? Eines meiner 80 x 40 cm - Kissen mit Häkelbordüre à la Rose.
Das Vögelchen, das also heute zu sehen ist, hat nur einen sanften Flügelschlag hinterlassen... Watch the Birdie:

Wo und wie es heute bei euch piepst und zwitschert könnt ihr hier einstellen:

Wer mehr über die Initiative "Watch the Birdie" wissen möchte, informiert sich HIER.

Herzlich!

Meine 12

2011-10-17T11:19:00.002+02:00

"...2011 is nearly over" schreibt Danni von oh, hello friend.
Und sie hat ja so recht. Also schließe ich mich ihrer Idee an und formuliere 12 Ziele oder Dinge, die ich bis Jahresende erreichen oder einfach bewusst tun möchte. Here we go:

1. Eine Walkjacke nähen.
(Im Schrank liegt seit einem Jahr ein eisblauer Stoff samt Bordüren und Schnick-Schnack... und ich habe ihn bisher unbeachtet gelassen...., das soll sich ändern!)

2. Eine Jacke stricken.
(Wolle ist bestellt, Nadeln in N° 8 !! auch - der lange Mantel in T-Form soll's werden.)

3. Mindestens fünf neue Winterbroodjes in der kalten Jahreszeit kreieren.
(Seit dem Urlaub liegt mir die Lunch-Kultur am Herzen - ich will sie für uns weiterentwickeln.)

4. Geschenke aus der Küche herstellen.
(Ich habe soviel Schönes in meinen Kochbüchern und in Blogs gesehen, das MUSS umgesetzt werden!)

5. Freunde zum Essen einladen.
(Und zwar so richtig toll und edel - mal sehen, wer sich einladen lässt.)

6. Jeden Abend Zeit für eine Tasse Tee.
(Kräuterhexchens Liebster..., heißt wirklich so.)

7. Eigene Essige ansetzen.
(Und ein bisschen Hexenküche dabei spielen, ausprobieren, unängstlich, kosten, auch mal daneben liegen, aber nicht aufgeben.)

8. Ein Bastel- oder Bauprojekt mit dem Gatten umsetzen.
(Letztes Jahr haben wir unseren Christbaum der ganz anderen Art gebaut, mal sehen, was es diesen Winter sein wird.)

9. Einen Adventskalender mit ausreichend Zeit und Liebe vorbereiten.

10. An jedem Adventssonntag etwas Besonderes sehen/erleben/genießen.

11. Wichteln
(Hat jemand aus dem Kreativblogland Lust, mitzumachen?)

12. Üppige Weihnachtsvorbereitungen
(In einem Pfarrhaus fallen die oft aus, weil gerade in dieser Zeit feste Arbeitszeiten und wenig Genusszeit bleibt. Dieses Jahr will ich das ändern, Kekse nicht nur geschwind, sondern mit liebevollem Drumherum backen, auch mal Schleifchen und Oblaten und so..., Tannenduft im Haus, selbstgenähte Anhänger und und und. Ich hab mal richtig LUST auf Weihnachten.)

So, ihr lieben Leserinnen! Welche 12 halten euch bei Laune in den verbleibenden 2,5 Monaten 2011? Und was haltet ihr von 11. Wichteln?
Ich bin gespannt. Und über den Fortschritt meiner 12 Punkte werde ich regelmäßig berichten.

Herzlich!

Goldsaft...

2011-10-16T13:25:00.002+02:00

...Tarte. Was sonst. Es ist HERBST!

Ich war in der vergangenen Woche im Nordwesten unterwegs und stieß auf eine Zutat, die ich schon fast vergessen hatte: Goldsaft, Rübensaft, Rübenkraut... oder wie auch immer das güldene Konzentrat der Zuckerrübe genannt wird. Als Kind gab's das auf's Brot. Heute habe ich eine Tarte daraus gemacht. Und hier kommt das Rezept:

Für den Teig 150g Mehl, 120g kalte Butter, 1 Eigelb, 1-2 EL kaltes Wasser, 60g Zucker, 1 Prise Salz miteinander vermengen und in einer Tarteform blindbacken (10 Minuten bei 200°C).

Der Guss besteht aus 4 Eiern, 230g Rahmjoghurt natur, 175g Goldsaft (Rübensaft), 1/2 TL Zimt, 1 Prise Salz. Alles wird mit dem Mixer homogen verrührt und nach dem Blindbacken vorsichtig auf den heißen Teig gegossen. Backzeit: 45 Minuten bei 190-200°C.

Der Kuchen bläht sich sehr auf, fällt aber beim Abkühlen zu einer flachen Tarte zusammen. Beim Servieren noch einen Klecks Goldsaft hinzufügen. Es kann ja nicht gülden genug sein!

Fräulein Text sammelt heute Datteln und Walnüsse neben all unseren herbstlichen Süßgenüssen! Danke dafür! Euch allen einen leuchtenden Sonntag!

Herzlich!

Alles, was...

2011-10-14T21:43:00.001+02:00

...die Seele durcheinander schüttelt, ist Glück. (A. Schnitzler)

Ich komme gerade von einer Fortbildungswoche zurück. Mein Wochenendglück wird es sein, alle Erlebnisse und Be-WEG-nisse weiter wirken zu lassen, dazu noch die letzten herbstlichen Hortensienblüten im Haus genießen, das Finale der "Herrenausstatterin" hören, vielleicht ein paar Federn auf antikes Leinen sticken und mich am Sonntag einigen kulinarischen Genüssen auf der fine hingeben...

Steffi, Okka und viele andere haben ihre ganz eigenen Wochenendglücklichausstattungen geschnürt. Freude teilen macht auch glücklich.

Herzlich!

Sammelsurium

2011-10-13T08:00:00.000+02:00

Noch mehr Gesammeltes, auf den Kopf Gestelltes oder einfach Schönes ist heute zu sehen bei

"Beauty is where you find it"!

Herzlich!

Watch the Birdie #10

2011-10-11T07:00:00.000+02:00

Vogelfrei - so nenne ich den Aperitifessig, den ich euch heute degustiere. Er ist leicht nachzumachen und sehr fruchtig. Ich mag solche winzigen Schlucke vor besonderen Menüs - und die aus den langstieligen, mundgeblasenen Gläsern, wie ihr sie auf dem Foto bereits geleert seht - sind immer wieder ein Erlebnis. Natürlich ist die konservierte Frucht in den kalten Jahreszeiten auch eine schöne Sonnenerinnerung im Salat.

Für 1 Flasche "Vogelfrei" à 700 ml braucht man:

250 g Granatapfelkerne (oder andere Früchte, vorzugsweise Beeren)

60-100 g braunen Zucker

400 ml Weißweinessig

Kerne oder Früchte abwiegen, in einen Topf zusammen mit Zucker und Essig geben, langsam erhitzen, bis sich der Zucker gelöst hat. Nicht kochen!
Alles in einen Krug füllen und zwei Wochen durchziehen lassen. Anschließend durch ein Sieb in sterile Flaschen umfüllen. Je länger die Früchte im essig bleiben, desto intensiver wird der Fruchtgeschmack.

Wer den Hintergrund zur Initiative "Watch the Birdie" nachlesen will, kann das HIER tun!
Alle, die Lust haben, ihre Birdies zu verlinken, sind herzlich eingeladen:

Ich bin gespannt, was ihr degustiert ;-)
Herzlich!

Lütt Dirn...

2011-10-09T10:17:00.001+02:00

...kumm man röwer, ick hebb 'ne Birn...

Ja, der gute Theodor Fontane und sein mit Segen spendender Herr von Ribbeck. Ich liebe dieses Gedicht - und die Zeit, in der die Birnen wieder "lachten weit und breit"...
Und deshalb ist mein heutiges Sonntagssüß nichts weniger als birniges Herbstgold.

Zutaten für 12 kleine Küchlein (Muffinblech):

280 g geschälte Birne, in kleine Stücken geschnitten

60 g zerlassene Butter

60 g brauner Zucker

einen ordentlichen Schuss Williams (Birnenschnaps)

miteinander vermengen und auf den Boden von 12 Papierförmchen im Muffinblech verteilen (ist ne feuchte Angelegenheit, aber genau richtig, einfach weitermachen ;-)

120 g weiche Butter

120 g Zucker

120 g Mehl

2 Eier

Mark 1/2 Vanilleschote

mit dem Handrührer zu einem Teig verarbeiten. Mit einem Esslöffel in die Mulden befüllen (also: Obst unten, Teig oben) - und alles im Backofen bei 175°C ca. 25 Minuten backen.

Die Küchlein noch lauwarm aus der Papierform "pellen" und gestürzt mit Schlagsahne servieren.

Sie sind wunderbar saftig - ein bisschen wie Tarte Tatin oder Apfelstrudel nur mit Birne... natürlich kann das Rezept mit anderem saisonalen Obst abgewandelt werden.

Lasst es euch schmecken! Julies Tafelsilber wartet schon auf uns.... wie schön!

Herzlich!

Glückspaket

2011-10-07T21:24:00.000+02:00

...eine wundervolle Idee von Steffi und Okka, bei der ich erst Mitleserin und nun Mitmacherin wurde.

Endlich mal ein Wochenende mit Seminar. Weiterbildung ist ja alles im Leben. Und ich freue mich auf neue Inspirationen. Deshalb werde ich an diesem Wochenende in Abwesenheit glänzen. Ruhiges Fahrwasser in Ostrach, heißt die Devise. Und wie sieht euer gepacktes Glück aus?

Herzlich!

Lunch-Kultur: Broodje #6

2011-10-07T14:11:00.001+02:00

Zutaten (pro Person):

1 Ciabatta-Brötchen

125 g Biolachs, gehäutet

abgeriebene Schale und Saft von 1 Zitrone oder Limette

2 EL Olivenöl

1 Knoblauchzehe, geschält

1 Bund Pflücksalat

evtl. 1 EL Kapern

Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Brötchen aufschneiden und in 1 EL Olivenöl mit der Knoblauchzehe (ganz lassen) zusammen in der Pfanne leicht rösten. Das Lachsfilet waschen, trockentupfen und in eine Auflaufform legen, mit dem Zitronensaft, der abgeriebenen Schale, 1 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen und 3-10 Minuten (je nach Garungswunsch) unter dem Backofengrill garen. Etwas von dem Zitronen-Lachs-Sud gleichmäßig über die Schnittflächen des Ciabatta träufeln.
Zusammen mit einem Pflücksalat mit Kapern und einer Honig-Senf-Vinaigrette servieren.

Herzlich und wie immer: Smakelijk!
Zu Fisch am Freitag geht's HIER entlang :-)

Liebkose

2011-10-06T14:19:00.001+02:00

Aprikose.

Liebkose.

Oreo-Käse.

Alles passt zu diesen herrlichen Süßhappen, die das Fräulein einst erfand!

Einfach, schnell, unwiderstehlich!

Ich habe statt frischer Apris (wegen akuter Unversorgung) ungezuckerte aus der Dose genommen und sie mit dem besten Süß L'Apricot von Bonne Maman stückig gestreckt... Die Angabe für die Oreo-Kekse in des Fräuleins Rezept sind übrigens als Doppelkeks ohne Füllung gemeint.

Hups, noch was Orangefarbenes in meinem Leben, wo ich doch gerade das Gegenteil behauptet habe :-)

Herzlich!

Oh! Orange!

2011-10-06T08:05:00.001+02:00

Zwischen Licht und Wärme - Gelb und Rot findet sich die Farbe Orange, die tatsächlich nach der Frucht benannt ist. Orange ist statistisch die unbeliebteste Farbe. Sie wird häufig mit "künstlich, billig und aufdringlich" assoziiert. Ich denke, das kommt durch den Einsatz dieser Signalfarbe bei Plastikartikeln und im Straßenbau, bei der Müllabfuhr, zur Kennzeichnung von gefährlichen Gegenständen und dadurch, dass es im letzten Jahrzehnt vermischt mit Apricot und irgendwie abgetönt als "Terrakotta" in manchen Kreisen ihren Couchfeldzug antrat.

Ich mag es tatsächlich nur in Holland oder im Herbst und in der Natur - hier sind es leuchtende Hagebutten neben Magentagerbera und Knallrosen, die beide Töne vermischen. Es leuchtet - und konserviert das Licht des Sommers hin zu einem tieferen Strahlen am Übergang zur Winterdunkelheit.

Beauty is where you find it...!

Herzlich!

Probleme beim Kommentieren!

2011-10-05T14:19:00.003+02:00

Liebe BloggerInnen-Welt da draußen!

Könnt ihr mir vielleicht sagen, warum ich immer wieder technische Probleme habe, Kommentare zu hinterlassen? Ich bin angemeldet, besuche einen anderen Blog, schreibe etwas, gehe auf "Kommentar veröffentlichen" - ... und dann ward er nie wieder gesehen. Langsam nervt es mich sehr, jeden Kommentar x-mal zu schreiben und ihn doch nicht bei der Adressatin wiederzufinden. Geht es euch auch so? Habt ihr eine Lösung? Oh bitte.

Herzlich, etwas verzweifelt!

Wimpelkette mit Anleitung

2011-10-04T14:38:00.000+02:00

Hier ist nun also meine gehäkelte Wimpelkette und wie versprochen, schreibe ich für euch eine Anleitung dazu:

Material

Garn: Catania von Schachenmayr

Häkelnadel N° 3

Schere, Stopfnadel, Bügeleisen

Abkürzungen: Lm (Luftmasche), Stb (Stäbchen), Fm (Feste Masche)

Die Wimpel werden einzeln nacheinander, beginnend von der unteren Spitze her gehäkelt, dadurch lässt sich die Wimpelgröße individuell wählen, indem man einfach in der Reihe aufhört, in der die gewünschte Größe erreicht ist.

Beginn

4 Lm mit der Häkelnadel anschlagen (einen etwas längeren Anfangsfaden hängen lassen), in die zweite Masche von der Nadel aus 2 Stb hineinhäkeln, dann zwei Lm daraufsetzen und die Arbeit wenden (die übrigen Lm bleiben als Endzipfel des Wimpels nach unten hängen).

2. Reihe: 1 Stb in die erste Masche, je 2 Stb in die nächsten beiden Maschen = 5 Maschen, 2 Lm, Arbeit wenden

3. Reihe: ab jetzt läuft jede Reihe gleich! Die seitlichen Zugaben ergeben sich dadurch, dass man beim Reihenbeginn die zwei Luftmaschen vor dem Wenden als erstes Stb der Reihe zählt, dann aber direkt in die nächste Masche ein Stb hinzufügt - und am Ende jeder Reihe werden 2 Stb in die letzte Masche gehäkelt! (also kommen pro Reihe am Anfang und am Ende jeweils eine Masche hinzu)

Also: 1 Stb in jede der 4 nächsten Maschen + 2 Stb in die letzte Masche, 2 Lm, Arbeit wenden

usw. Meine Wimpel sind 17 Reihen hoch.

Zum Schluss den Faden abschneiden, durch die letzte Masche ziehen und mit der Stopfnadel seitlich nach unten vernähen.

Auf diese Weise die Menge Wimpel häkeln, die benötigt wird.

Wimpel verbinden

40 Lm mit einer Farbe der Wahl anschlagen, dann den ersten Wimpel, der in der Kette erscheinen soll mit Fm weiterhäkeln und jeden weiteren Wimpel mit Fm verbinden, zum Schluss wieder 40 Lm, daran kann die fertige Kette später aufgehängt werden.

Jetzt die Wimpel mit dem Bügeleisen dämpfen.

Quaste

An den Anfangsfaden, der an der unteren Wimpelspitze noch heraushängt, lassen sich Kleinigkeiten zum Beschweren hängen, vielleicht etwas aus der Natur, eine Perle oder eben eine kleine selbstgemachte Quaste.

Dafür habe ich gleichfarbiges Garn 10-fach um vier Finger meiner linken Hand gewickelt und unterhalb des oberen Drittels mit einem weiteren Faden abgebunden, diesen Faden habe ich in die Quaste hinein vernäht.

Dann lässt sich die Quaste ganz leicht mit dem Anfangsfaden des Wimpels durch ihre Schlaufen auffädeln (Stopfnadel!) und der Faden in den Wimpel hinein vernähen.

Fazit

Die Wimpel lassen sich sehr schnell häkeln, die Quasten sind wirklich ein Kinderspiel und ruck-zuck gewickelt. Wenn ihr Fragen habt, scheut euch nicht, sie zu stellen! Bis dahin wünsche ich euch ganz viel Spaß beim Häkeln und mit meiner Anleitung!

Herzlich!

Watch the Birdie #9

2011-10-04T08:18:00.004+02:00

Der Uhu sieht am Tage nicht,
die Krähe nicht bei Nacht.
Doch Tag und Nacht sieht der nicht mehr,
den Liebe blind gemacht .

(Verfasser unbekannt)

Völlig unzusammenhängend (muss auch mal sein ;-) ist mein heutiger Birdie eine Eule. Die grafische Vorlage fand ich im "Graphic Ornaments" und habe mich für eine türkise Einfärbung am PC entschieden, dann der Ausdruck auf Bügelfolie und der Transfer auf den Stoff (Riley Blake Design). Ich habe mir fest vorgenommen, mal wieder am MeMadeMittwoch mitzumachen (aber bitte legt mich nicht auf die Woche fest...); da soll aus diesem Stoff ein Röckchen nach eigenem Schnitt entstehen - und die wachsame Nachteule findet sich dann am Saum wieder oder so...
Und nun: Watch the Birdie!

und noch ein Blick auf MEHR Stoff...

Wer den Hintergrund zur Initiative "Watch the Birdie" nachlesen will, kann das HIER tun!
Alle, die Lust haben, ihre Birdies zu verlinken, sind herzlich eingeladen:

Ich freue mich auf eure Eulen, Tauben, Spatzen, Amseln und Co!
Herzlich!

Milchmädchen

2011-10-01T21:31:00.001+02:00

Am Ende des Tages kommt hier mein zweites Backresultat für das Kirchenkuchenbüffet morgen. Wieder ist es ein Rezept aus dem Buch Anniks göttliche Kuchen. Und ich traue es mich gar nicht schamlos zu äußern,... also pssst,.... die Füllung ist mit dem Inhalt einer ganzen Dose "Milchmädchen" gemacht. Ihr wisst schon, die gesüßte Kondensmilch, aus der sich der Dulce de leche-Klassiker herstellen lässt... Dazu dann noch abgeriebene Zitronenschale sowie frisch gepresster Zitronensaft. Alles das auf einem Mandelmürbteig und als Krönung noch eine fein gezuckerte Baiserhaube. Für ein Stück hiervon müsste sich doch ein gewisser Spendenwert erzielen lassen, was meint ihr?

Euch allen viel Spaß beim morgigen Sonntagssüß, das Katrin spendiert. Liebe Grüße!

Herzlich!

Häkeln im Dreieck...

2011-10-01T17:01:00.000+02:00

Hier ein kleiner Teaser zur Wimpelkette, an der ich gerade nebenher werkele - mit Brauntönen und herbstlich, aber natürlich auch Eisblau und Weiß - passend zur Wohnumgebung.

Sobald sie fertig ist, gibt es einen Anleitungspost von mir hier!

Schönes Wochenende!

Herzlich!

Ich bin sterblich für Sauerrahm und Schoki!

2011-10-01T13:54:00.001+02:00

Heute gebacken, morgen genossen: der Schoko-Käsekuchen aus der Rezeptekiste göttlicher Kuchen von Annik Wecker - daher auch leider nicht hier abdruckbar - wandert auf das Kuchenbüffet der Gemeinde zum Jubiläumsfest. Aber was für eine Geschmacksexplosion sich hinter diesem unscheinbaren Küchlein verbirgt, verraten allein die Zutaten: Amarettini und Mandeln als Boden, Doppelrahmfrischkäse und Mascarpone mit geschmolzener 70 %-iger Schokolade und einem Topping aus Sauerrahm. Wie gesagt: Der süße Tod hat einen Namen...

Wofür die anderen TeilnehmerInnen beim morgigen Sonntagssüß sterblich sind, gilt es zu lesen und zu bestaunen. Die wunderbare Katrin ist Gastgeberin! Danke dafür!

Herzlich!

Lunch-Kultur: Broodje #5

2011-09-30T14:42:00.000+02:00

Ok, Ihr Lieben. Ich komme, wie Ihr merken werdet, derzeit nicht wirklich zum Handwerkeln,... ich gelobe Besserung! WOZU ich aber täglich komme, weil es lebenswichtig und so genussvoll ist, weitere Sandwichideen zu verwirklichen. Dann halte ich Euch heute (mal wieder) damit bei Laune :-)

Also voilà: Bagels mit Roastbeef, Rohkost und Ingwerbutter

Für 8 Bagels (lassen sich prima einfrieren):

250 ml lauwarmes Wasser, 5 g Honig, 1 Päckchen Trockenhefe und 50 g weiche Butter in der Küchenmaschine der Wahl verrühren, 500 g Mehl und 10 g Salz hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verabeiten, gehen lassen. Den Teig zu einem Strang formen und in 8 gleich große Stücke schneiden. In den Händen kurz "runden" und mit beiden Daumen in die Mitte ein Loch ziehen. Auf diese Weise mit allen 8 Teigstücken verfahren. Nebenher Wasser in einem Topf bis zum Siedepunkt erhitzen und die Teigkringel einzeln mit Hilfe einer Schaumkelle in das Wasser gleiten lassen... so lange ziehen lassen bis er an die Oberfläche tritt (ca. 10-20 Sekunden), dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech platzieren, mit verquirltem Eigelb bestreichen und etwas Sesam bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen (200 °C) brauchen die Bagels ca. 20-30 Minuten.

Wenn sie gleich weiterverwendet werden, sollte man sie noch warm aufschneiden. Mit Ingwerbutter (weiche Butter, etwas Salz und 1 TL geriebenen, frischen Ingwer) auf beiden Schnittflächen bestreichen, dann mit gehobeltem Weißkohl und Möhren sowie Pecorino (ebenfalls gehobelt) belegen - Fleischliebhaber geben noch 1-2 Scheiben Roastbeef hinzu.

Dieser Bagel ist knackig-frisch, würzig (durch den Ingwer und das Kraut) und trotzdem leicht und vor allem "lekker"!
Herzlich und wie immer: Smakelijk!

Altweiber-Momente...

2011-09-29T10:07:00.002+02:00

...im ausgehenden September sehen bei mir so aus:

Mit dem zartrosa-wollenen Paisleytuch um die Schultern in die frische Morgenluft,... und es am Nachmittag in die knallrote Handtasche verschwinden lassen, weil die Herbstsonne kitzelt. DAS ist meine Jahreszeit. So schön!

Beauty is where you find it!

Herzlich!

Watch the Birdie #8 - ausnahmsweise einen Tag früher...

2011-09-26T17:20:00.001+02:00

Ab sofort werde ich dienstäglich etwas DIY mit einem Piepmatzmotiv posten. Wie ich darauf gekommen bin und was "Watch the Birdie" bedeutet, könnt Ihr HIER nachlesen!

Ich freue mich natürlich über jede, die sich anschließt und ihre Inspirationen und Ideen mit mir und vielen anderen teilt. Mr. Linky sammelt alle Posts! Und Ihr dürft das Logo zur Verlinkung gerne mitnehmen!

Heute lasse ich das Vögelchen fliegen, das in den Urlaubserinnerungsrahmen geflogen ist. Erinnert Ihr Euch an den dunklen Holz-Rahmen vom Flohmarkt? Er wurde gesäubert und zart weiß lackiert, damit er insgesamt hell-gräulich wirkt, Glas und Rückplatte habe ich entfernt, die Goldpartien vor dem Farbauftrag abgedeckt. Dann habe ich den Rahmen aufgehängt, leer wie er war. Aus einer Styroporplatte habe ich dann entsprechend drei kleine Quadrate ausgeschnitten und mit Papier, einer Landkarte und Stoff bezogen - ein Tacker oder Stecknadeln helfen dabei ganz gut. Darauf konnten dann, wie an eine Pinnwand, Fotos, Bilder, alte Postkarten (Flohmarkt) aus dem Herzensland, Zeitungsausschnitte, gesammelte Federn etc. gepint werden. Weil die Styroporquadrate so leicht sind, reicht eine Anbringung direkt auf die Wand mit einem doppelseitigen Klebewand (speziell für Wände). Und nun, meine lieben LeserInnen, heißt es wieder "Watch the Birdie":

Und um den Rahmen ganz zu zeigen, hier noch weitere Bilder:

Zum Vergrößern bitte *klicken*!

Wie immer sind Eure eigenen Birdie-Kreationen hier herzlich willkommen. Bitte verlinkt Euch!

Herzlich!

Do you speak... Kiswahili?

2011-09-25T19:49:00.000+02:00

Ich bin ja der Meinung, dass das menschliche Verständnis füreinander nicht unbedingt durch Einführung und Entwicklung von Sprachsystemen positiv verstärkt wurde. Und bitteschön, ich bin eigentlich eine, die Kommunikation (mit Achtsamkeit) bis ins Detail pflegt, was wieder auch berufliche Gründe hat - aber ich setze mich auch immer wieder gerne aus. Plastizität, Weltoffenheit und Lernfähigkeit sind Errungenschaften, die durch Sprache gestützt werden... oder auch nicht, wie ich heute erleben musste.

Setting: Antikmarkt, Trinkhalle, Baden-Baden - gehobenes Klientel, altehrwürdiges Ambiente, traumhaftes Wetter, Spätnachmittag. Samt Gatten treffe ich auf einen Stand mit Unmengen katalogisierter Radierungen und Drucke, die thematisch sortiert in Ständern feilgeboten werden. Dachten wir. Und guckten. Wohl gemerkt: mit großer Achtung vor den Werken, liebevollem Blick und sauberen Fingern! Hier einige Länderkarten, dort Mode aus den vergangenen Jahrhunderten, dann ein paar Vogelmotive..., bis eine Stimme von hinten schroff verkündet:

"Was suchen Sie hier?"
Ich (leicht erschrocken): "Oh, nichts Bestimmtes, wir schauen mal quer."
Er: (sehr entrüstet) "Und genau DAS will ich nicht!"
Ich: "Entschuldigung, ich wusste nicht, dass ich mich hier nicht umsehen darf."
Er: "Ich will das nicht. Sagen Sie, was Sie suchen, und dann ist gut."
Ich: "Ich weiß noch nicht, was ich suche. Ich genieße aber Ihre prächtige Auswahl und die schönen Werke."
Er: "Ja, ja, und dann gucken Sie hier und da und dort. Eben waren Sie noch bei Mode. Als nächstes wollten Sie zu 'Schule und Bildung", das hab ich doch gesehen!"
Ich: "Ich war grad bei dem Kartenreiter 'Vögel' und habe bemerkt, dass Sie kleine und größere Formate dazu haben, DAS hat mich interessiert."
Er: "Ich will nicht, dass Sie sich umsehen."
Ich: (ganz ruhig) "Was muss ich tun, damit ich mich hier an Ihrem Stand richtig verhalte?"
Er: "Ich will nicht, dass Sie sich umsehen. Und jetzt werden Sie nicht unverschämt!"
Ich: "Ich hätte mich gerne umgesehen und ich bin nicht unverschämt. Ich möchte nur wissen, was ich tun muss, um mir Ihr Angebot ansehen zu dürfen."
Er: "Wer so quer guckt wie Sie, will sich immer nur was abgucken. Sie sind Nachmacher!"
Ich: "Entschuldigung, mein Mann ist Pfarrer (der Arme, muss immer für sowas herhalten...), und wir sind nicht hier, um was abzugucken, sondern um etwas zu kaufen..."
Er: "Jahaaaa, auf DEN Satz habe ich gerade noch gewartet. Der kommt dann immer... Ich will, dass Sie jetzt meinen Stand verlassen!
Ich: (verstehe die Welt nicht mehr) "Bitte, wir haben uns hier ganz harmlos und freundlich umgesehen. Nirgends hängt ein Schild, dass man das hier nicht darf oder Sie etwas anderes erwarten. Und jetzt schmeißen Sie uns von Ihrem Stand?... Es muss doch möglich sein, vernünftig miteinander zu kommunizieren..."

War es nicht. Wir wurden also für maximal 3 Minuten Werke betrachten zwischen Landkarten, Mode und Birdies, ohne Verwüstungen anzurichten, rum zu schmoddern, zu fotografieren oder irgendwie anders unverschämt zu sein, zu handeln oder die Werke durch Dauerniesen zu beschmutzen, ohne eine laufende Kugel Eis auf der Hand, dreckige Fingernägel, fettige Haare, Schweißtropfen oder Zigarettenkippen zu hinterlassen eines Standes verwiesen, ohne in einem Gespräch zwischen zwei weltoffenen und durch Sprache gebildeten Menschen in der Lage zu sein, ein irgendwie geartetes Verständnis / Verstehen herstellen zu können.

Ich erleb ja viel in Sachen Kommunikation. (Und nächste Woche leite ich eine Fortbildung mit dem Titel "Da fehlen mir die Worte"... wie passend...) Aber das war von einem anderen Stern. Und das wäre noch zu romantisch ausgedrückt. Vielleicht lag es ja an meiner Sprache an sich (als Niedersächsin im Badenland)? Sollte ich lieber Kiswahili lernen? (Alle dieser Sprache mächtigen mögen mir verzeihen, dass ich gerade sie als Beispiel verwende.) Es soll ja Menschen geben, die können ein tieferes Verstehen erst in einer Fremdsprache an den Tag legen. Ich fang mal an zu üben. Solltet Ihr mich hier vermissen, "Jambo" rufen hilft...
Und dabei war das Ambiente so schön...

Samahani, Ihr Lieben.
"Das Leben ist wie Feuer, es brennt und es wärmt." (Thees Uhlmann)
Herzlich!

Broodje mal süß...

2011-09-25T13:48:00.001+02:00

Mein heutiges Sonntagssüß eignet sich sowohl als Dessert wie auch als Süß zum Kaffee. Es ist wunderbar fruchtig, kühl und schokoladig zugleich... und es ist so simple in der Zubereitung:

2 Scheiben Brioche pro Person entrinden und toasten und mit einer sehr hochwertigen Schokoladen-Nuss-Crème bestreichen (Biofeinkost). Eine halbe reife Mango mit dem Sparschäler in feine Streifen schneiden, mit dem Saft einer halben Limette sowie der geriebenen Schale einer Zitrone marinieren und auf der Schokoladencrème platzieren. Mit zwei Teelöffeln braunem Zucker bestreuen und die Mango mit dem Brenner auf dem Brot karamellisieren. Erkalten lassen und eine Kugel Schokoladeneis auf die Frucht geben. Ein Klecks Naturjoghurt bildet einen schönen Kontrast zur Schokoladennote.

(Wer lieber die Fruchtnote betonen möchte, wählt Mangoeis anstatt Schokolade als Topping.)

Ein echtes Schlemmerbroodje,... und irgendwie schon gar kein Broodje mehr...

Lasst es euch schmecken, auch mit allen anderen Rezepten, die HIER nachzulesen sind und von Fräulein Text so liebevoll gepint werden. Danke!

Herzlich!

Lunch-Kultur: Broodje #4

2011-09-23T21:06:00.002+02:00

Also, liebe Madame Swig, extra für Sie (da Sie mich auf die Angemessenheit eines Fischgerichtes am Freitag aufmerksam machten), ein zweites Broodjerezept - auf dass das Schlemmen kein Ende mehr nimmt.

Für das Avocado-Lachs-Broodje braucht man:
drei Scheiben rundes Vollkornbrot, zwei Scheiben Räucherlachs (Bio, versteht sich), 1/2 Avocado, 2 Frühlingszwiebeln, etwas Limettensaft, einen Esslöffel Crème frâiche, Salz und Pfeffer.
Eine Frühlingszwiebel klein schneiden und mit dem Avocadofleisch vermengen, mit Limettensaft, Crème frâiche, Salz und Pfeffer abschmecken, dann aus einer Brotscheibe einen Kreis ausstechen - alles wie auf dem Foto stapeln...die zweite Frühlingszwiebel oben zum Löffeln des Dips einstecken und genießen... und, liebe Madame Swig, nicht fragen, WIE man DAS jetzt genau isst...:-)

Herzlich und immer wieder: Smakelijk!

Lunch-Kultur: Broodje #3

2011-09-23T17:50:00.003+02:00

Weiter geht's mit der Lunch-Kultur aus dem Herzensland. Heute eine Variante, die die Frische des Sommers mit dem Wunsch nach Wärme und Deftigerem in der kälteren Jahreszeit verbindet: Brie und Minze! Alle Broodjes, die ich bisher ausprobiert habe, sind "lekker" - aber das hier hat mich geschmacklich auch noch überrascht. Ich finde es klasse!

Für die Brie-Minz-Variation wird Pita-Brot im Toaster gewärmt, dann so aufgeschnitten, dass man es aufklappen kann und auf Alufolie auf dem Backrost gelegt. Dünne Scheiben Salatgurke und in Streifen geschnittene, getrocknete Tomaten, sowie gehackte Minze werden darauf verteilt. Alles salzen und pfeffern. Eine Ecke milder (gut gekühlter) Brie wird so halbiert, dass sich die Schnittfläche längs im Weichkäse befindet. Diese Seiten kommen auf dem belegten Brot zu liegen (Rinde also nach oben) und alles wird nun unter dem Backofengrill (250°C) ca. 4 Minuten gebräunt bis der Käse zu zerlaufen beginnt. Mit einem Klecks Joghurt und (nach Geschmack) einigen Tropfen Honig über dem Käse ist die Minz-Variation ein echtes Erlebnis!

Smakelijk!

Herzlich!

Es knospt...

2011-09-22T11:07:00.001+02:00

...unter den Blättern

das nennen sie Herbst

(Hilde Domin)

Mehr Jahreszeitenpoesie bietet heute "Beauty is where you find it"!

Meine Lieblingsjahreszeit, so ehrliche Luft im Werden und Vergehen.

Herzlich!